<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">走进2023文旅主题名宴</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">长沙主场秦皇食府</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 七月三十一日，毛铺·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴活动正持续走向三湘四水，开启舌尖上的旅行。下午十八时，走进长沙主场秦皇食府。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 秦皇食府2003年创立于长沙，隶属于秦皇筷乐餐饮集团。中国风的餐厅环境古雅庄重，菜品以湘菜为主，兼容粤、川、陕等菜系。创立以来，秦皇食府品牌曾获得“中国餐饮百强企业”、“中国湘菜十佳门店”、“长沙人最喜爱的十大酒楼”等诸多荣誉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 此次秦皇食府市府路店呈献的是《三湘四水宴》。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三湘四水是天下人对湖南的别称。“三湘”是指“潇湘、蒸湘、沅湘”;“四水”是指环绕潇湘大地四条著名的河流:湘江、资江、沅江、澧水，最后都汇入洞庭湖。三湘四水滋养着这片广袤(mao)、肥沃的土地，养育着一群勤劳、热情的湖南人,传承着一种“敢为天下先”的湖南精神……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 自古以来，惟楚有材，于斯为盛;荆楚大地，人杰地灵。三湘四水，滋养天下珍馐，好山好水好食材，探究秦皇美食秘籍，融合现代名厨创意，博菜高山绿色珍品，搜收深渊唯美鱼蟹。炒、烹、蒸、炖，色香味型，美不胜收，以湖南地方特色的食材为宴会主角，打造一场生态、绿色、自然食材的美食盛宴。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 今天既能尝到湘菜的鲜美、火辣、又品味到湘女的多情好客、厨艺匠人的用心。跨入秦皇食府便走进了湘味、香辣、湘情的世界……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">餐前茶;君山银针</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">开胃前菜“三湘经典”</b><b style="font-size:20px;">，依次为蒜泥红虾、紫苏炎陵黄桃、老长沙三角干、芋丝菜苗沙拉；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">接下来为大家呈上四水臻选·热菜:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第一道主菜，来自澧水的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">清水芙蓉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第二道主菜，来自澧水的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">阿房鸡</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这是该店的一道网红菜，也是舌尖上的中国推荐菜品，年销量超 5万只。它的选材来自湖南的屋脊--壶瓶山，口感酸中带辣，又透出鸡肉的嫩滑鲜香；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第三道主菜，来自澧水的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">姜辣娃娃鱼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">选用湘西娃娃鱼，佐以姜辣口味，湘味十足!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第四道主菜，来自沅水的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">秦皇秘制水鱼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">它是著名的秦皇秘制水鱼，说到水鱼，那是湖南人招待贵宾的必点菜，这道菜的特色，是选用汉寿四年以上的大水鱼，现点现做，美味鲜活；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第五道，来自资江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">梅三一品腊肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">精选安化梅山一品土猪肉制成，每片腊肉肥瘦相间，晶莹剔透，瘦而不柴，肥而不腻，软糯鲜香；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第六道，来自资江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">蒸雪峰山笋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">选用生长周期为66 天的雪峰山脆笋，水分和养分同时在线。入口瞬间那清脆，仿佛吃下了整个春天!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第七道，来自湘江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">祖庵红烧肉</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">酱香口感，传承聂大师红烧肉，又香又糯，肥而不腻，需趁热品尝!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第八道，来自湘江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">青椒炒百合</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清香清口；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第九道，来自湘江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">浏阳黑山羊炖粉皮</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第十道，来自湘江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">樟树港辣椒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">说到辣椒，不得不提辣椒中的爱马仕，樟树港辣椒，来自湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，2018 年获得中国农产品地理标志，辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第十一道主菜，来自湘江的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">黑醋汁脆皮洞庭桂鱼。</b><b style="font-size:20px;">口感酸甜；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第十二道青菜，来自台湾的:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">山苏叶；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">面点给大家呈上的是，</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">秦皇盐菜包</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这道秦皇盐菜包，畅销 20 年，摞起来呀，高过喜马拉雅山!提到盐菜包，算是长沙有名的小吃，但是真的做得好却不多。它用干盐菜、肥膘切成碎末，煸炒调和而成，虽然是肥肉，却不着一点点痕迹，咸甜而不腻，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 最后，还为大家呈上了餐后甜品:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">牛油果官燕</b><b style="font-size:20px;">，意在祝大家每天有个绿色好心情!奉上餐后清韵茶:</b><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">安化黑茶，</b><b style="font-size:20px;">湖湘文化是心忧天下、百折不挠、敢为人先、兼容并蓄的文化;作为湖南人、餐饮人，秦皇餐饮人将以承古圣先贤文化为已任，承旧革新，为推动湖湘美食文化发展而努力奋斗!</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> 结束语 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在全省开启的2023湖南文旅美食宴，以湘菜文化品鉴，湖湘旅游推广为宗旨，促进“美食+文旅”产业融合发展，培育新型消费业态和消费模式，积极推进“美食+文旅”跨界融合发展，为打造世界旅游目的地贡献“一桌湖南菜”的力量。（图文编辑 王涛）</b></p>