<p class="ql-block">Napa Valley 纳帕谷</p><p class="ql-block">山谷间，白天，阳光明媚，而晚上，却有着海上飘来的迷雾。</p> <p class="ql-block">这样的气候，堪称地中海气候，具有这样美妙气候的地方，全球只有2% 的地方。而加州的纳帕谷，却很幸运的得到了这片大馅饼。</p> <p class="ql-block">方圆不过三十英里的区间，居然有400 多个酒庄。开车过纳帕谷，除了看到两边的大山，就是一片片栽着齐齐整整的葡萄植物。</p> <p class="ql-block">与你想象的葡萄植物不一样，不象吐鲁番的葡萄一样，挂在高高的爬藤上，而是矮矮的，伸手可及。而且 ，它们的果实不象所谓table grapes食用葡萄那样又大又饱满圆润，而是比绿豆大不了多少的不起眼的小东西。</p> <p class="ql-block">出于好奇，我尝了一下小葡萄，又酸又涩，口感一点都不好。而你千万不要小瞧它们，正是它们，酝酿了全世界闻名遐迩的纳帕葡萄酒。</p> <p class="ql-block">还记得初访纳帕的情景</p> <p class="ql-block">许多酒庄都有上百年的历史。最早落户于此的是西班牙人，而其后源源不断奔赴于此的欧洲后裔，则是因为淘金热。很快，他们就淘到了失望，因为，金子难觅。</p> <p class="ql-block">但是，他们却意外发现种植液体黄金的机会，因为这里的气候非常适宜种植葡萄。而山洞又适合贮酒，于是，酿酒业应运而生。</p> <p class="ql-block">第二次进入纳帕，非但不觉得无聊，反而感觉新鲜，体验更加真切，而且，又学到了新的东西。</p> <p class="ql-block">葡萄酒的学问又深又奥妙，这酿酒的葡萄，多雨水少雨水不一样。贮存时间与条件不一样，天气冷热也有不一样的影响。背阴的与向阳的葡萄不一样。</p> <p class="ql-block">土壤中的酸性碱性也会影响葡萄。就是同一个品种，早上摘的与晚上摘的都不一样。</p> <p class="ql-block">四百多个酒庄，不可能一一参观。本文介绍两家特别著名的酒庄。第一家为Beringer 贝林哲酒庄。</p> <p class="ql-block">贝林哲酒庄</p><p class="ql-block">Beringer Vineyards </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第二家爱之城堡，属于新秀，它的独特设计近年来吸引了众多的酒客。</p> <p class="ql-block">贝林哲酒庄是一纳帕最古老的酒庄，被列为美国历史纪念地。这里的品酒历史源远流长，将近百年。二十世纪三十年代，美国施行了严格的禁酒令Prohibition，而当此令被解除时，这家酒庄是第一个开始wine tour 品酒活动的酒庄。</p> <p class="ql-block">凉棚下，乐队正在演奏音乐</p> <p class="ql-block">它家的庭院整整齐齐，布置的特别好，宛如欧洲油画里的景象。</p> <p class="ql-block">庭院深深深几许？</p> <p class="ql-block">哈德逊之屋，它的第一任主人曾经参与过过加州共和国的旗帜的设计。如今，它是培养全美最佳厨师的顶级烹饪学校。</p> <p class="ql-block">看到中文的标志，觉得格外亲切。</p> <p class="ql-block">准备付学费</p> <p class="ql-block">一边跟着向导，一边捧着酒杯参观巨大的酒窖，听他讲关于酒庄的历史以及釀酒工艺。</p> <p class="ql-block">就算上一堂葡萄酒入门101 课，学点皮毛。</p> <p class="ql-block">VIP 包间。若是有新品岀来，会员能够在此品尝到新鲜的味道。</p> <p class="ql-block">依依不舍告別贝林哲。</p> <p class="ql-block">Castello di Amorosa</p><p class="ql-block">爱之城堡酒庄</p> <p class="ql-block">纳帕最豪华的酒庄当属这家了。酒庄主人巨资打造了这个这座再现十三世纪意大利风采的城堡，</p> <p class="ql-block">这里也是好莱坞拍摄大片取景的地方。</p> <p class="ql-block">带有意大利血统的主人David Sattui 居然是建筑师出身。他的梦想就是在纳帕谷打造一座带有中世纪的充满意大利托斯卡纳风格的城堡。他搬来许多意大利的原材料，请来大批意大利的能工巧匠。经过三十年的打造，终于，如今我们能在纳帕就能领略到托斯卡纳的风情。那城楼、那雕堡、那吊桥、那护城河以及河上悠悠荡荡的鸭子，。</p> <p class="ql-block">那城墙围绕的庭院里，众人高举的葡萄酒杯，可能就会让你恍恍惚惚，仿佛身处在托斯卡纳的阳光下。</p> <p class="ql-block">走进城堡楼上的装饰考究的品酒雅室，酒盲坐下细细品尝各种葡萄酒，这洒庄不光有意大利特色，而在这里，产的酒居然也是意大利风味的。</p> <p class="ql-block">意大利小伙子介绍酒的时候滔滔不绝，而普通的英语他却听不懂。</p> <p class="ql-block">有趣的瓶塞，好喜欢。在礼品店直接就收了。</p> <p class="ql-block">一杯杯的美酒，喝得美滋滋的，每个客人的脸上都洋溢着幸福的笑容，酒之魅力可见一斑。</p> <p class="ql-block">借助酒力爬城堡</p> <p class="ql-block">累了歇歇吧</p> <p class="ql-block">登高望远，可以看到酒乡大片大片的葡萄园。这里的葡萄一年四季都会结果，以提供酒庄源源不断的产品。而他家的酒，除了在酒庄买，或是网购，餐馆与酒店都看不到的。</p> <p class="ql-block">通往地下酒窖的台阶</p> <p class="ql-block">地下室储存着大批葡萄酒</p> <p class="ql-block">喜欢这家的好几种酒，尤其是La Fantasia, 好评如潮。透过光线，玻璃杯中红色的液体宛如红宝石一般诱人，抿上一口，让你感觉到盛夏的果实、混合着草莓、石榴、野桨果的甜美。</p> <p class="ql-block">城堡外有个小小的动物园。</p> <p class="ql-block">爱之城堡，多谢朋友的力荐，让我对纳帕有了更多的兴趣。</p> <p class="ql-block">贝林哲酒庄边上的酒店</p> <p class="ql-block">开放式厨房让你能够看到忙碌的厨师们。</p> <p class="ql-block">这里的酒店怎能没有酒窖？ </p> <p class="ql-block">对于我来说，西餐还是中看不中吃。</p> <p class="ql-block">纳帕酒乡，我想在这里呆上一年，喝遍这里的酒庄。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在纳帕，酒不醉人人自醉。</p>