【花样百吃.凉菜】创意凉菜.满盘缤纷

黎明

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">美食制作//图片拍摄//文字编辑:黎明</span></p> <p class="ql-block"><b>生活不过一日三餐四季,柴米油盐酱醋茶。有烟火味的生活,才是人们向往的幸福生活。</b>食物能够治愈所有的不快,烹饪美食是一种艺术,饱餐美食是一种享受。正所谓“人间烟火气,最抚凡人心”闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活。</p> <p class="ql-block"><b>“用爱制作美食,用心记录美好,用普通的食材简单的做法,呈现出不一样的味道”。喜欢美食,热爱美食,分享美食。</b></p><p class="ql-block">休闲时光,我倾心于这些锅碗瓢盆生出的色彩。烹制自己喜欢的料理,不仅增加了生活的乐趣丰富了我的空间,还使厨房的每个角落都充满快乐和温馨。</p> <p class="ql-block">爱上美食,使我的厨艺精进生活也充实了,我常常把料理当成工艺品来做,花样百出,乐趣无穷。创意料理使我将繁琐的家务变成了兴趣,厨房成了我创意的小天地。</p> <p class="ql-block">对于食材的料理,不能一层不变,得变着花样来调整方式。花样百吃“凉菜”,可以根据自己的喜好搭配烹饪,把平常毫不起眼的一盘食物,给变成一盘别具一格精致而又美味的美食。今日份的双色萝卜卷和花开富贵蜜汁山药,与大家共享。</p> 双色萝卜卷 <p class="ql-block"><b>食材:</b>胡萝卜、白萝卜、红心火龙果</p><p class="ql-block"><b>配料:</b>盐、糖、醋、蒜末、泡椒、小米椒</p><p class="ql-block"><b>步骤:</b>胡萝卜、白萝卜分别切丝,</p> <p class="ql-block">火龙果榨成汁,用滤网过滤下</p> <p class="ql-block">白萝卜修长条,用刨片刀刨成薄片</p> <p class="ql-block">所有的食材用泡椒水泡制入味上色</p> <p class="ql-block">分别卷制,切斜刀</p> <p class="ql-block">摆盘制花形</p> <p class="ql-block">这道双色萝卜卷摆个造型是不是非常美观?如同绽放的鲜花闪耀着光彩,味道鲜脆爽口,好看又好吃。其实生活的美就在简约平谈之中,宛如这普通的食材料理,也自有一番别样的清新滋味,人间有味是清欢嘛!</p> 花开富贵.蜜汁山药 <p class="ql-block"><b>食材:</b>铁棍山药500g、红心火龙果一个、雪碧一罐、桂花蜂蜜适量。</p> <p class="ql-block"><b>步骤:</b>首先将去皮的山药切段,加勺白醋泡2分钟,这是山药蒸出来不发黑的关键,再将山药上锅蒸15分钟。</p> <p class="ql-block">火龙果打成汁,加入一罐雪碧,倒入蒸熟的山药浸泡两小时。</p> <p class="ql-block">泡好的山药切成厚厚的薄片,依次放入盘中,摆出造型。</p> <p class="ql-block">均匀的在山药上淋上圈桂花蜜。</p> <p class="ql-block">一道花开富贵蜜汁山药就完成了,既好看又好吃,清香甜口,简单易做,寓意好。喜欢的你也赶紧试试吧!</p> <p class="ql-block">人间处处有温情,厨房里的花样料理也不示弱地如同绽放的花儿闪耀着光彩。</p> <p class="ql-block">生活忙忙碌碌,但美食不可辜负。美食里有美味的生活,油盐酱醋里有我们平淡的真情,锅碗瓢盆里有我们简单的幸福。</p> <p class="ql-block">生活有诗意,岁月品生香。食物是能量,是治愈,所谓烟火气的生活,其实就是日常最筒单的生活。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">原创作品.用图薯名</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">感谢欣赏!🌺🌺🌺</b></p>