新认识的野菜—荞麦芽

看不够的花花草草

<p class="ql-block">初夏,阿才拿回来一袋新鲜的野菜,整整齐齐,碧绿鲜嫩,惹人喜爱。刚开始还以为是香椿芽,结果细看竟然是一种从来没见过的野菜。</p><p class="ql-block">我的好奇心又发动了,赶紧上网查阅,竟然无法确认。于是求助万能的朋友圈。</p><p class="ql-block">同时拿出一半焯水,准备试吃。</p><p class="ql-block">我在朋友圈描述:焯水后有异香,很像一种吃过的香味,但是想不起来是什么了,口感脆,苦。</p><p class="ql-block">后来才知道,那是杏仁的味道。</p> <p class="ql-block">好多感兴趣的朋友纷纷查阅留言,可惜一直没有正确答案。这时,阿才与给菜的朋友联系,才知道了名字,俗称荞麦芽,有杏仁味,东北野菜,学名不清楚。</p> <p class="ql-block">同时,朋友圈也得到了科学的解答</p> <p class="ql-block">《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》也有记载:</p><p class="ql-block">假升麻,嫩茎鲜嫩可食,口感好、风味独特,是黑龙江省珍贵的山野菜品种。根或全草入药。性味微酸,性平。补虚,收敛,解热主治劳损,筋骨疼痛。</p> <p class="ql-block">原来是这么珍贵的好物,多亏认真弄清楚,没有浪费朋友的美意。也感谢那么多好朋友用心解答,科学求证。</p><p class="ql-block">世间万物皆有趣有益,感恩每一次的惊喜和缘分。</p>