新疆行（一）吐鲁番·葡萄沟

上海·冯仑·40129423

“吐鲁番的葡萄熟了”唱道：……葡萄园几度春风秋雨，小苗儿长得又壮又高，当枝头结满了果实的时候，传来克里木立功的喜报。哎…姑娘遥望雪山哨卡，捎去了一串串甜美的葡萄，吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了…

一首唱遍大江南北的歌曲，使我小时候就知道吐鲁番这个地名，不知道哪里的葡萄“迷醉”了多少人。

2016年7月16日，我们离开了新疆境内第一站哈密，下午14时许抵达葡萄沟，品味“葡萄沟的美味”。

游客服务中心的装饰类似沟内的葡萄荫房。

葡萄沟位于吐鲁番市区东约11公里处，南北长约8公里，东西宽约2公里，是火焰山下的一处峡谷，沟内有布依鲁克河，主要水源为高山融雪，因盛产葡萄而得名，是新疆吐鲁番的旅游胜地，国家5A级旅游景区。

景区里维吾尔族居民的住宅透出浓厚的维族特色，迎亲的花车停在门口，这家今日有喜事。

进入葡萄沟景区，安静幽雅，景物天成，葡萄长廊深邃，幽静凉快，游客信步葡萄架下，仰首观尝珍珠般的葡萄，也可在架下摊位上购鲜葡萄尝尝。

长廊尽头碑石上“葡萄沟”三个鲜红大字，引人注目，游客们在此照相留影。

葡萄沟里透着烤羊肉香味的餐馆成排成串，这类旅游区的饮食价格游客多知晓“不会便宜”。

新疆有民谣说：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。道出了新疆四个水果之乡，吐鲁番独居榜首。这里日照充足，气候干燥，高山冰雪消融，给农作物提供了宝贵的水源，葡萄因此而特甜，糖分含量特高。这里的葡萄更是其他地区所不可比拟的。

葡萄沟的酒城（酒吧）。

吐鲁番的盛夏每天的气温都在42度以上，但在葡萄沟溪流两侧，葡萄架遍布，葡萄藤蔓层层叠叠，绿意葱葱，四周是茂密的白杨林，花草果树点缀其间，农家村舍错落有致地排列在缓坡上。

吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久，早在二千多年前，西汉张骞出使西域，就发现这里种植葡萄，并将其引入内地。

《明史·西域使》说这里“有桃李枣瓜葫芦之属，而葡萄最多”。

唐代诗人唐产谦《咏葡萄》曰：

西风晚霁浮嫩凉，

开尊漫摘葡萄尝。

满架高撑紫络索，

一枝斜亸金琅珰。

天风飕飕叶栩栩，

蝴蝶声干作晴雨。

神蛟清夜蛰寒潭，

万片湿云飞不起。

吐鲁番的妇女是绣制花帽和其他工艺品的能工巧匠，她们以大量丰富的自然形态为素材，制成一袭彩裙，把自己打扮得青春焕发，风情万种。

吐鲁番地区的维族妇女深知裙子的魅力，一年四季都着裙装。夏天，她们穿上轻柔光滑，薄如蝉翼的传统艾特莱斯绸连衣裙，头戴绣花帽或披乔其纱头巾，脚踏高跟皮鞋或长统皮靴，更显得英姿勃勃，格外妖娆。

售买的维族丝巾、服装、石块和木雕作品。

葡萄沟沟谷狭长平缓，沟谷西岸，悬崖对峙，崖壁陡峭，犹如屏嶂。沟内，溪流环绕，水质纯静。葡萄沟是火焰山山谷中最大的一个沟谷，她家一条绿色的丝带，飘逸在盆地中央，每年都有几十万游客来这里观光旅游。

元代郑允端《葡萄》曰：

满筺圆实骊珠滑，

入口甘香冰玉寒。

若使文园知此味，

露华应不乞金盘。

葡萄沟荫棚，在吐鲁番，晾晒葡萄干需要独特的荫房，荫房通常都建在1～2米高的土台上，以利通风，并能缩短葡萄干的晾制时间，用土块或砖块砌成的花孔墙，即能保持通风，又要避免阳光直射，很有讲究。

“世界大馕坑”，2004年4月20日，号称“世界上最大的馕坑”在葡萄沟瓦孜风情园内建成。这个馕坑建在山坡上，直径10米，高8米，看上去有间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一峰骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。

远处的山就是火焰山。

景区里介绍维族居住的房屋。

维吾尔族民居主要有两大类，土拱平房和土木楼房，维族民居均为独门独院的庭院式布局，按其建筑特点分为土拱平房和土木楼房。

风情园里的房子多是用作游览的，比较讲究。

坎儿井是吐鲁番的劳动人民在漫长的历史发展中创造的一种地下水利工程。坎儿井主要原理是人们把春夏季节渗入地下的大量雨水、冰川及积雪融水通过山体的自然坡度，引出地表用于生活和灌溉，以满足沙漠地区的用水需求。