<p class="ql-block">“却金馆”外无两肉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 丽水城里有家餐馆叫“羊来了”。</p><p class="ql-block"> 其实这个店名是让顾客看了店，心里会自问一句 :</p><p class="ql-block"> 哪里的“羊来了”？</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “羊来了”的经营者黄先生，他常作答顾客“羊来何地”之问:</p><p class="ql-block"> 一一“却金馆”外无两肉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 黄先生说的意思，是“羊来了”的羊肉来自却金馆，除了却金馆，不会用别处一两羊肉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 且看“却金馆”的一段历史一一</p><p class="ql-block"> 何文渊与况钟都是明朝四大名知府。</p><p class="ql-block"> 英宗宣德五年在温州知府任上任满回京复命，连一乘小轿也顾不起。临别那天，万余吏民军卫为他送行。何文渊一眶热泪，赋诗云:</p><p class="ql-block"> 作郡焦劳短鬓蓬， </p><p class="ql-block"> 承恩又待大明宫； </p><p class="ql-block"> 行囊不载温州物， </p><p class="ql-block"> 唯有民情满腹中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 何文渊步行赴京,到了丽水桃花岭，在刘山驿站住下。永嘉县县丞于建的儿子奉父命,率温州五县的民众代表,怀带礼金,抄小路在刘山驿站追到了何文渊，说,温州百姓闻知何公囊中羞涩,集金奉上一点盘缠。</p><p class="ql-block"> 何文渊拒收，第二天一大早,何文渊弃礼金于驿站,悄悄走了。</p><p class="ql-block"> 于是，有人在墙上写下“却金馆”三字，于公子认为集金无法还百姓，遂在此建四个馆，总称“却金馆”。</p><p class="ql-block"> 明朝发生了"却金"故事，村名从此改“却金馆”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 羊肉资源很丰富，黄先生的羊肉为何固执地选择“却金馆”村边的湖羊基地，他内心是大有深意。</p><p class="ql-block"> 他觉得，何知府的精神留在这个小村庄，风气好，人清正，这里的羊牛鸡鸭的肉质都纯粹一些……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“却金馆”拾零。</p> <p class="ql-block">在“羊来了”一一</p><p class="ql-block">与君共享一场意外的热烈</p><p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block"> 丽水城小名气大。 </p><p class="ql-block"> 丽水的盛夏的热，名气也很大。</p><p class="ql-block"> 今天，让我们走进庆春街，去寻觅一场更加灸酷，更加红火，更加热烈的“伏羊”之约。一起做一回吃货，让你吃着吃着，吃出一个“羊来了”永生难忘的记忆。</p><p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block"> “伏羊一碗汤，三年都不忘”。</p><p class="ql-block"> “羊来了”为丽水的良朋挤挚友，精心准备着一场汩汩冒汗的华筵盛宴。</p><p class="ql-block"> 还在抽搐的羊腿肉进入厨房，私厨秘方烹饪的带皮“羊肉大炖”冒着腾腾热气，让人领略了色香味的奇绝。</p><p class="ql-block"> 金黄油亮的烤全羊，羊肉焦黄发脆，羊质绵软鲜嫩，你会迫不及待撕下一块，直吃得津津有味，满嘴流油。</p><p class="ql-block"> 还有烤羊串、炒羊杂、蒸羊脸、白斩蹄……</p><p class="ql-block"> 端着大杯冰爽啤酒，就着辣得倒吸一口气的羊肉，让一身热汗驱散陈年湿气，混身通泰，畅快淋漓。</p><p class="ql-block"> （三）</p><p class="ql-block"> 朋友，请来庆春街，追逐一场火红的，热烈的芳华。</p> <p class="ql-block">天上蓝天白云。</p><p class="ql-block">地上羊儿青草。</p> <p class="ql-block">羊群里的羊儿在蓝天下，悠闲地吃着青草。</p> <p class="ql-block">牧歌湖羊生态养殖基地。</p> <p class="ql-block">这里是“浙江省农业农村厅畜牧产业技术项目示范基地”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里是“红薯加工副产物肉羊饲料利用技术 ，和笋壳肉羊”研究基地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">合作单位是丽水市畜牧农机发展中心和莲都区畜牧兽医、浙江牧歌农业……</p> <p class="ql-block">黄先生在丽十二年，把一锅私房秘制羊肉烧得精彩纷呈。</p><p class="ql-block">他从一间店面做起，现在己经是一家大店，店后还有一个大停车场，生意做得风生水起。</p>