<p class="ql-block">从小樽西行去神威岬会经过余市，日本有名的Nikka威士忌酒厂在这里创业建立。我不怎么喝洋酒，但听说日本威士忌在亚洲十分好卖，炒得火爆。出于好奇，加上夫人喜欢玩味威士忌，所以顺道一游。除参观生产车间要预约外，酒厂的展馆、餐厅、商店随便进。</p> <p class="ql-block">漂亮的厂区</p> <p class="ql-block">展示馆入口</p> <p class="ql-block">酒厂创办人竹鹤政孝。他的本家虽是广岛县，初期也受聘在三得利山崎酒厂做厂长，但始终认为做出像样的威士忌应该选择水土与苏格兰相近的北海道。在与三得利聘用期满后决定独立，经多方努力和支持获得了资金和土地，终于在余市创建了这所自己心中追求的酒厂。</p> <p class="ql-block">品尝试酒厅</p> <p class="ql-block">夫人选了三款试饮，评价最好的是下图左一的「鹤」牌</p> <p class="ql-block">时值中午，就地在酒厂餐厅点了一份烤鸡和一份炸鳕鱼。说心里话，菜色看上去还不错，可是味道实在不敢gw，保不准是大不列颠厨师？😏</p>