<p class="ql-block"> 为了进一步强化学生食品安全意识，防范食品安全事故的发生，让学生从小养成良好的饮食卫生习惯，提高学生食品安全方面的自我保护能力。开发区小学开展了食品安全教育主题活动。</p> 开展主题教育活动 食品安全要点 <p class="ql-block"> 一、保持清洁</p><p class="ql-block"> ①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。</p><p class="ql-block"> ②饭前便后要洗手。</p><p class="ql-block"> ③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。</p><p class="ql-block"> ④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。</p><p class="ql-block"> 多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食物污染。</p> <p class="ql-block"> 二、生熟分开</p><p class="ql-block"> ①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。</p><p class="ql-block"> ②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block"> ③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其它食物。</p>