<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">凹富后单丛</b><span style="font-size:20px;">茶是一种</span><b style="font-size:20px;">名贵</b><span style="font-size:20px;">的茶叶，产于中国广东省潮州凤凰镇海拔700多米的凤西丹湖村。它的名字来源于母树生长在塌堀后面，最初被称为“塌堀后”，后来为了让名字好听些，当地茶农根据当地方言谐音改为“凹富”，于是称为“凹富后”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">凹富后的母树树龄约150多年，每年单株产干茶6斤左右，凹富后是凤凰单丛众多香型中的珍稀种，也是比较小众的一款单丛茶。是近几年在凤凰镇最受欢迎、且</span><b style="font-size:20px;">价格居高</b><span style="font-size:20px;">不下、最贵最保值的品种之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">凹富后的采摘有一个特点，便是茶性急，</span><b style="font-size:20px;">采摘茶期非常短</b><span style="font-size:20px;">，稍不注意茶便老去。这款茶的春茶持嫩性较短，必须在几天内完成采摘制作，不然过了那短短几天的采制期，就会造成成茶条索非老即轻浮的后果。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">凤凰凹富后单丛茶也是黄枝香型</b><span style="font-size:20px;">，凹富后有别于其他凤凰单丛的一个非常独特的特点，香气类似于</span><b style="font-size:20px;">奶香夹带栀子花香</b><span style="font-size:20px;">、兰花香，滋味甘甜，回味持久，有类似于“宋种”和“锯朵仔”般糖果味。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">凹富后的汤色是</span><b style="font-size:20px;">清黄透亮</b><span style="font-size:20px;">的，汤感很</span><b style="font-size:20px;">细腻</b><span style="font-size:20px;">，有点像丝绸那样柔软。凹富后的茶汤，你喝下去后，可以明显感受到一股蜜甜味，其茶香先是淡淡的甜香，接着是明显</span><b style="font-size:20px;">奶香夹带栀子花香</b><span style="font-size:20px;">。应该说它是众多单丛品种中甜感比较突出的一种。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">另外，一般喜欢喝锯朵仔、鸭屎香的客人也都挺喜欢黄枝香型的凹富后单丛茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">下面图片是第三遍～第五遍茶汤，凹富后续水12遍栀子花香味仍然浓郁。</span></p>