<p class="ql-block">🥣今天分享锅塌豆腐的家常做法，入口酥脆，口感丰富，简单易学，赶紧来学习吧！</p><p class="ql-block">—</p><p class="ql-block">📖食材清单</p><p class="ql-block">豆腐🍢、葱🧅、姜🧄、蒜🧄、鸡蛋🥚、淀粉、盐、油</p><p class="ql-block">👨🍳步骤指南</p><p class="ql-block">1.豆腐切成1cm厚的片，用厨房纸吸干水分</p><p class="ql-block">2.鸡蛋打散，加入淀粉和盐拌匀</p><p class="ql-block">3.豆腐片裹上蛋液</p><p class="ql-block">4.锅中加油，中火热至6成热，放入豆腐片，小火煎至金黄色</p><p class="ql-block">5.翻面继续煎至两面金黄色</p><p class="ql-block">6.葱姜蒜切末，放入锅中煸炒</p><p class="ql-block">7.将煎好的豆腐片码放入锅中，小火煎至两面金黄色</p><p class="ql-block">8.出锅前撒上葱花即可</p><p class="ql-block">🍴小贴士</p><p class="ql-block">1.豆腐煎之前一定要吸干水分，否则容易糊</p><p class="ql-block">2.煎豆腐时火不要开得太大，以免糊底</p><p class="ql-block">#美食菜谱 #家常菜 #素食主义 #下厨房 #分享美食</p>