<p class="ql-block">三葱炒小青龙</p><p class="ql-block">配料：</p><p class="ql-block">洋葱条50克</p><p class="ql-block">葱白段50克</p><p class="ql-block">干葱圈30克</p><p class="ql-block">辣椒段10个</p><p class="ql-block">姜片40克</p><p class="ql-block">调料：</p><p class="ql-block">豉油20克</p><p class="ql-block">美吉5克</p><p class="ql-block">耗油5克</p><p class="ql-block">味粉 鸡粉各3克</p><p class="ql-block">白糖5克</p><p class="ql-block">生粉水10克</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">将小青龙杀洗好斩件留头 吸干水分上干生粉 高油温炸制硬身 捞出升油温翻炸一遍 使其表面更脆 姜片炸制上色捞出</p><p class="ql-block">然后把洋葱圈炸制酥脆 《可以提前准备 飞水放白醋 反复飞水三次 中小火浸炸炸的更酥脆》</p><p class="ql-block">把洋葱条 葱白入锅煸炒给少许盐 炒香倒出 </p><p class="ql-block">然后把龙虾入锅倒入调好的汁 翻炒均匀 葱白 洋葱撒进去翻炒 最后淋入适量葱油出锅</p><p class="ql-block">建议摆盘 以三头鼎力形状 使龙虾更大气</p>