横泾规矩~过节

多八哥

在横泾,有很多老的传统,也有一些老的规矩、老民俗。虽然很多年轻人已淡淡的加入了一些现代化元素,但我辈至今还遵循着上一辈流下来的风俗。 “过节”~横泾叫法,书面语言就是重大节气的祭祖活动。 在我们那一块,每年有四个大节气(节日)是家家户户都必须完成的任务,即使远离苏州的横泾人也会回到家乡祭祖过节,实在回不了家的也会委托家乡的“自己人”~本家的堂兄弟帮忙完成祭祖事宜。 过节,就是烧一些菜,准备一瓶酒,准备一些“红包”,请老祖宗回来吃个饭。 所以菜才是关键,什么菜既能符合祖宗口味,又能讨个好的口彩。所以在我们那有五道菜是必上的:如意菜(黄豆芽),粉皮(滑~就是顺的意思),鲫鱼,红烧肉(大鱼大肉),百叶(一百样菜的意思)。再加一些时令菜凑个7/9样菜。 酒,必须是黄酒或者白酒,不能开过盖的。 红包,主要以自制元宝为主(锡箔纸折成元宝形),现金(冥币),黄金纸票都可以,特别是过年过节,多多益善。 在横泾,有四个时节是必须要过的。而且时间也很有讲究。 清明~年后第一次祭祖,特殊情况,出嫁的女儿也要回娘家一起过节祭祖。 这个节气很重要,因为隔夜还得去祖坟扫墓,故不能马虎。 清明青团子,以素为主,可以豆沙馅或者马兰头等叶类拌馅。 过节完毕后可以请家属或女儿一家一起聚餐,缅怀先人。 七月里~稍可简单一些。时间也可根据自己安排。中元节当天在横泾是不可以过节的,那天只能是刚走掉亲人的家庭在十五当天办事。 馄饨,可荤可素。荤,即肉,素,糖馄饨也。但给先祖吃的是煮熟的干馄饨。不能吃汤馄饨。 七月过节当天可以请客的。因为在暑假,人能聚齐。据说在横泾有道过节菜特有名,那就是面筋塞肉,用老鹅汤煮熟,绝对的横泾名菜。 冬至,简单一些,但也必须得过。由于天气较冷,所以会有一些大鱼大肉的出现在桌上,祭完先祖多余的菜可以慢慢吃。 冬至团,可以提前多做一些。过节时使用,冬至隔夜全家吃冬至团。 这次过节基本是自家过节,不请客吃饭。可以去蹭饭,没有特别大的讲究。 过年,那是过大节。祭完祖宗还要祭很多神灵菩萨。 在横泾,这些菩萨,神灵是必须要一起拜祭的,井(井神),土地(脚下菩萨),圈(养牲口的圈菩萨),灶(灶神),踏渡(河神)等。 这次过节很讲究,时间要长,菜要多,点心,水果也多多益善,红包嘛也是越多越好,而且这个蜡烛也要换成大号的。一句话,过年了,都得涨一涨。 年糕,以前都是自家打的,现在不种田了,买年糕供祖宗了,实在没有就那云片糕凑上去了。早几年就非农了。 蹄膀,这个过年必须有。 祭神灵就不放凳子了。 但需要有个符,就是对应什么神灵。 多,再多些。 羊肉也可以上。 再看看蹄膀,吉祥!八宝饭也上~好听! 丰富吧😄 请客是必须的,那就连带算年夜饭了! 开吃………… 刚回家过完节,趁着还了解一点规矩,就赶着写了一些。 横泾规矩,继承发扬还算精简优化! 如有老“古董”,老“学究”也可一起探讨探讨。一个会说话的鸟~多八哥--很喜欢家乡横泾的民俗!

过节

祭祖

一些

馄饨

冬至

横泾

神灵

必须

过年

可以