盛夏话苦瓜

如

年少时不爱吃苦瓜。及至年长，吃过了太多的苦，再来吃苦瓜，舌尖那丝丝缕缕的苦，伴随它的青莹之色、清灵之气、清鲜之味，在酷暑难耐的盛夏，丝丝清甜、缕缕清爽在舌尖上萦绕，齿颊生香，遍体生津…… —— 题记 　　那天在吃苦瓜时，刚好看到了一篇短文，才知道苦瓜原来还有一名，呼之“半生瓜”。其原意为半生时青涩的苦瓜最宜食，因为年轻时大多觉其苦涩难吃，但大半生过后，历经风雨磨砺，方觉苦乐人生更有韵味。所以当你觉得苦瓜好吃甚至别有一番风味时，也许你已过了半生。 这段话让我若有所思。有关苦瓜的记忆也接踵而来…… 　　小时候，我也不爱吃苦瓜。光看到它表面疙疙瘩瘩的丑陋模样，就让我心生厌弃。再闻到那有点苦涩的味道，就更让我皱眉。有时看到大人津津有味的吃着苦瓜，我好奇地问:“这苦瓜那么苦那么难吃，你们咋爱吃呢？”妈妈慈祥对我说，“傻孩子，苦瓜可是好东西啊。它清热解毒清肝明目呢。”“苦瓜一点也不苦啊，比起生活，这苦算什么呢？吃得苦中苦，方为人上人嘛……”父亲半开玩笑的说。我不以为意的听着，但还是对苦瓜避之唯恐不及。直到那一次夏天身上生了痱子，妈妈用苦瓜捣成汁给我的身子涂抹。涂上苦瓜汁，身子顿觉得凉凉的，特别舒服，痱子竟然很快消了。那时的我对苦瓜开始不那么嫌弃了。 　　后来我从书上了解到苦瓜的身世。原来苦瓜是外来品种，原产于印度尼西亚，中国最早种植是广东、广西。《辞海》说苦瓜属葫芦科，未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食。俗称：癞葡萄。苦瓜扬名天下，得力于清初大画家石涛。石涛和尚原名朱若极，是明室后裔。他的僧号又号苦瓜和尚。他的绘画理论专著《苦瓜和尚画语录》，是中国山水画家必读的圣经。 苦瓜和尚他一生坎坷，四处漂泊，也许因为内心苦甚，只有苦瓜能读懂他心中的隐痛，共通那心底的苦涩，所以他视苦瓜为知己，甚至自署“苦瓜”。石涛最早品尝出了苦瓜那讳莫如深的苦味，这苦味在舌头上面一点一滴的沁出来，这种迤迤逦逦的苦涩与悲凉，像苦瓜苦汁，浓郁得化不开。 　　不知什么时候的我也渐渐爱上了吃苦瓜。苦瓜成了我常做的一道菜肴。我很爱做苦瓜酿肉和排骨苦瓜汤。一口嚼下去，苦瓜那独有的清甘味，再配上那浓郁的肉香，满足了舌蕾，也治愈了夏天慵懒的胃。有兴致的时候，我还自己制作苦瓜柠檬茶，喝上一口，顿觉得夏天都是凉爽的。没想到吧，当苦瓜撞上柠檬的时候，味道竟然那么独特，那么酸爽，驱除了盛夏的暑气。 　　我的孩子也跟小时候的我一样，不爱吃苦瓜。我就给他们讲了一个有关于苦瓜的故事:有一群弟子去朝圣。告别的时候，师傅吩咐他们带上一个苦瓜。还要求他们在礼佛时，记得把苦瓜供放在大殿桌上，接受礼拜，并记得要用圣水给苦瓜沐浴，朝圣之后务必带来。 经过一番艰苦的跋涉，弟子们朝圣归来。他们遵照师父所嘱咐，恭恭敬敬的奉上了那一个陪伴他们一路的苦瓜。师傅让他们把苦瓜煮了当晚餐。当夜，师徒一起吃了那根苦瓜。师父吃了一口，感慨地说：“这苦瓜，走完了朝圣之途，沐浴了圣水，接受了礼拜，滋味还是一样的苦呀！”传说，有几位弟子当场就开悟了。 　　孩子不懂这故事的深意，我便告诉他们，“苦瓜虽然是苦的，但这苦并不是一般的苦哦，它的苦会回甘。它就如同人的一生，先要敢吃苦，多吃苦，苦中作乐，才能苦尽甘来，甘之如饴。”孩子若懂非懂，我也不强求。因为我知道，有的东西只有自己亲身经历，才知其中滋味。成长从来不是一瞬间的事。 　　其实这个故事另有深意，正如林清玄老师说过，这苦瓜就是这苦谛的人生呀！不管透过什么，透过灵命双修或透过灯红酒绿；不管走过什么，走过权势名利或走过潦倒暗淡；不管穿过什么，穿过文史哲学或穿过酒色财气……人生本质的苦都不会改变。在棚架上的苦瓜，放在富豪的餐宴，与鱼翅、燕窝同席，或放在穷人的饭桌，与白菜、豆腐共枕，滋味都是一样的苦呀！在苦中行走的人，只有专注地前进，在苦中不失去美好的心情、朝圣的心情，才能体会其中的深意。 　　读林老师的文章，往往让我有清风拂面，茅塞顿开的感觉。是的，苦是生活的原味，累是人生的本质。人生四谛第一谛为苦谛。你走得再远，站得再高，得到的再多，都脱离不了苦与累的纠缠。人生就是一种承受，一种压力，我们只能在负重中前行，在逼迫中往前。 余秋雨先生也在《文化苦旅》中说，那一个个古老的物像，描述大漠荒荒，文明盛衰，历史的深邃苍凉，一如一根苦瓜，在风雨中逐渐成长。如果命运注定是一段苦旅，那就敞开胸怀，迎接那段清苦后的甘香吧。 　　后来我发现，甜得生腻的东西往往不能让人上瘾，反而是有点苦涩或者辛辣的东西让人上瘾。比如酒，比如咖啡，比如茶。例如苦瓜茶，一口喝下去，苦涩可以不计，喉咙间氤氲着一种似苦非苦，似香非香的回味。这滋味像极了人生，给人回味，给人洗礼。 　　夏天，来吃一口苦瓜吧！当你嚼尽了苦的滋味，用心品味，泰定自若的你便会觉得甘之如饴。苦瓜，就是生活给你我的馈赠吧！愿苦后忆往甜，苦情不落寞，唇齿留余香。