甲鱼炖黄豆好吃又滋补！

香香

　　甲鱼炖黄豆可是远近闻名的一道美食，它能强身壮体，补肾益肝，壮阳等功效

　　含有丰富的蛋白质，脂肪，无机盐，维生素和烟酸等多种人体所必需的微量元素，可以增强体质，提高母乳质量，增强婴幼儿免疫力等作用。

　　甲鱼炖黄豆的做法是:

1、首先将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出。

2、将甲鱼刮去皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁块。黄豆洗净备用，葱姜蒜切末待用。

3、净锅置火上，加油烧热，用葱、姜、蒜炝锅。

4、将甲鱼、酱油放入炒3分钟。

5、加入清汤、黄豆，用微火炖1个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入料酒，装盆即可开吃了。

　　要做好一道美食，原材料很重要，龙川县义都镇新潭五显庙水产养殖场，是山泉水纯冷水生态养殖，养殖场里的甲鱼都是吃鲮鱼仔长大的，做出来的味道鲜美无比，甲鱼炖黄豆是非常好的滋补品，而且四季皆宜。

　　龙川县义都镇新潭五显庙水产养殖场，欢迎您前来参观、交流、选购。