<p class="ql-block"> 为落实党的二十大精神，提高服务意识，助推园所高质量发展。2023年7月13日上午，第七幼儿园开展了“党建”+引领食堂高质量发展——食堂从业人员岗位技能培训。本次活动由密云区金地来大酒店首席厨师长李健开展培训。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>理论学习</b></p> <p class="ql-block"> 李厨师长从食品安全与卫生、烹饪基础知识、<span style="font-size:18px;">菜品搭配与营养几方面进行讲解，使大家掌握了</span>烹饪术语的含义，了解了不同烹饪方法对食材的影响。学习了食材的营养价值及如何合理搭配菜品，确保营养均衡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>精心准备 </b></p> <p class="ql-block"> 李厨师长边介绍边演示如何处理食材，包括清洗、切片、腌制等方式，让食堂人员学得清晰明了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>用心烹饪</b></p> <p class="ql-block"> 不同的食材和菜肴，选择蒸、煮、煎、炸等不同烹饪技巧，李厨师长精湛的厨艺进一步激发了食堂人员学习的积极性。让我们看一看最终的成品展示吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>美食展示</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">炸鱼排</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">珍珠丸子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">酱爆桃仁鸡丁</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清炒虾仁</p> <p class="ql-block"> 最后，第七幼儿园总务主任张国志，对本次培训进行了总结：今天的培训，有理论引领，有实践指导，有厨艺方法的获得，有争做服务先锋的情怀。今后，希望所有食堂人员们不断创新和变化，不断地提高烹饪技能和口感，更好的服务教师，服务幼儿，助力七园高质量发展。</p>