<p class="ql-block"> 强化技能优服务，立足岗位铸匠。为了营造“学技能、赛技能、强技能”的良好工作氛围，打造具有匠人精神的高技能人才队伍，从而提升门店整体服务质量。7月13日，石首江南欣城店举行了生鲜项目技能大赛。</p> <p class="ql-block"> 比赛前门店生鲜经理车丽云对比赛规则、规范操作、安全等内容作培训和宣讲，同时勉励大家要以技能比赛为契机，立足岗位，提高服务。</p> <p class="ql-block"> 此次生鲜项目分为肉食分割、杀鱼技能、商品计量、果篮创意。肉食分割根据选手们剖切规范、下刀准确、速度、商品打包进行评分；生鲜计量称重项目的最终得分则是通过装纸速度、打称精准度与速度、商品包装规范、商品重量预测进行评判；水果果篮考核选手创作的成品果篮切合主题，注重创新，新颖、独特，有创意；杀鱼技能从选手下刀、去鱼鳞、去腮、鱼肉分割、切鱼片等进行考评；比赛现场紧张而又不失精彩，洋溢在参赛选手脸上的，始终是聚精会神和一丝不苟的神情，他们不仅赛出熟练精湛的技术，还展现出脚踏实地、拼搏赶超的精神风貌和工作热情。</p> <p class="ql-block"> 本次生鲜技能练兵表现是门店练技能、长才干、强本领的一个缩影，不仅仅是强化了员工专业技能培养，提升了员工自身综合素质，更是为员工提供了一个展示的机会和平台，以赛促学、促练、促干，进一步激发员工潜质和能力。未来，门店将继续调动全体员工学专业、练技能、用技能的优质服务能力，培育“匠心匠能”精神，形成“赛技能、强素质、树标杆、当先锋”的浓郁氛围，选拔先进技术人才，激励员工共同成长！今日之沉淀只为了明日之辉煌，生鲜技能比武凝聚了中百人对未来美好生活的畅享，对企业发展蓝图的拼搏，梦想拼搏铸匠心，精益求精谱新篇。</p>