青椒炒鹿茸菇

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天热只想吃开胃的菜，来一盘青椒炒鹿茸菇真的很美味，比肉还鲜美。

将干的鹿茸菇用冷水浸泡至软，清洗干净剪成适当的段备用。

切点青椒和大蒜子，油热下入青椒和大蒜子，加一点盐翻炒入味。

将鹿茸菇倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽翻炒片刻，加一点水盖上锅盖煮2分钟，水干即可装盘，一盘鲜美无比的开胃菜就好了。