<p class="ql-block">因上学期我们的孩子们对于蔬菜已经有了初步的了解，但是孩子用餐时，不喜欢吃蔬菜。常常有孩子来问我："老师，图片上的这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？等等的话语"。可见，孩子们对于蔬菜的认知能力还没很全面、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。为了让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。我们班在家长的配合下便开始对根茎叶的蔬菜以及果实类的蔬菜有了更深刻的认识。</p> <p class="ql-block">一天老师在区域中投放了两种蔬菜种子，这是什么蔬菜的种子呢？蔬菜是种子种植来的吗？</p> <p class="ql-block"><b>1.我们的问题：蔬菜从哪里来？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.交流讨论</b></p><p class="ql-block">幼儿：蔬菜是由种子种下生长而成？</p><p class="ql-block">幼儿：蔬菜是从菜市场来的。</p><p class="ql-block">幼儿：蔬菜是种子种植而成。</p> <p class="ql-block"><b>3.我们的发现</b></p> <p class="ql-block">幼1这两种子是什么种子呢？</p><p class="ql-block">幼2这两个种子长得不一样哟，一个大一个更小，颜色也不一样。</p><p class="ql-block">幼3老师这是什么蔬菜的种子呢？</p><p class="ql-block">师：那我们一起种下去就知道啦！</p> <p class="ql-block"><b>4.探索过程</b></p> <p class="ql-block">幼1：种子需要埋在土里，我们一起去种植吧！</p><p class="ql-block">大家一起分工种菜啦！</p><p class="ql-block">幼2我们要先把土里的杂草清理干净。</p><p class="ql-block">幼3应该松松土好种植。</p><p class="ql-block">幼4给土浇浇水，没有浇水土太硬了没有办法种植哟！</p> <p class="ql-block"><b>5.分享结果</b></p> <p class="ql-block">原来呀种下去的蔬菜是生菜呢！在宝贝们的悉心照顾下我们的蔬菜宝宝渐渐长大啦！</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">二、根的秘密</b></p><p class="ql-block">蔬菜有分根茎叶，那蔬菜的根都可以吃吗？他们都长什么样呢？</p><p class="ql-block"><b>1. 我们的问题：</b>蔬菜的根是长什么样的呢？</p><p class="ql-block"><b>2. 交流讨论</b></p><p class="ql-block">幼1蔬菜的根肯定是长得像萝卜一样！</p><p class="ql-block">幼2蔬菜的根很多很多的线。</p><p class="ql-block">幼3那我们可以一起去菜园找找蔬菜的根在哪里吧！</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现</b></p> <p class="ql-block">幼1蔬菜的根长好像是长在土里面的。</p><p class="ql-block">幼2一起拔出来看看吧！</p><p class="ql-block">幼3哇蔬菜的根有好多须须呀!蔬菜的根是长在土里面它长的像老爷爷的胡子一样诶！</p><p class="ql-block"><b>蔬菜的根都是长在土里面的，根有很多的须须，需要拔出来，属于吃根的蔬菜拔出来是可以吃的，不能吃根的蔬菜它是有很多的土就是根的样子是不能吃的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">活动二：吃根的蔬菜有哪些？</b></p><p class="ql-block"><b>1. 我们的问题：</b>吃根的蔬菜有哪些？</p><p class="ql-block"><b>2. 我们的讨论</b></p><p class="ql-block">师：你们知道蔬菜吃根的蔬菜有哪些吗？</p><p class="ql-block">幼1：不知道老师可以告诉我们呀！</p><p class="ql-block">师：那请你们回家去问问爸爸妈妈一起去调查下吃根的蔬菜有哪些吧！</p><p class="ql-block"><b>3.分享交流</b></p> <p class="ql-block">小朋友们与爸爸妈妈起记录，发现了吃根的蔬菜有土豆、地瓜、萝卜、莲藕等蔬菜</p><p class="ql-block"><b>四.拓展交流</b></p><p class="ql-block">小朋友们对土豆都很喜欢，那土豆到底是不是吃根的蔬菜呢？看看小朋友，们发现了哪些秘密吧！</p><p class="ql-block"><b>1.我们的问题：</b>土豆属于吃根的蔬菜吗？</p><p class="ql-block"><b>2.交流与讨论</b></p><p class="ql-block">幼1：土豆肯定不是吃根的蔬菜</p><p class="ql-block">幼2：我和妈妈一起去挖过土豆，它是从土里挖出来的肯定是属于吃根的。</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现</b></p> <p class="ql-block"><b>4.视频分享结果</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>土豆是数属于吃根的蔬菜，小朋友们吃土豆有很多的好处，常吃土豆可以促进消化，主要是它中含有比较多的膳食纤维，这个物质到了身体中会促进肠胃的消化，也能够增强人体免疫力，还能降低生命的几率，体质比较差的人，适当的吃土豆，能将身体中的毒素排出，这样就能够减少便秘出现。</b></p> <p class="ql-block"><b>4.土豆沉与浮科学小实验</b></p><p class="ql-block">土豆还可以做小实验，我们一起看看他们制作了什么实验吧！</p><p class="ql-block"><b>1.我们的的猜想：</b>土豆加入东西土豆会浮起来呢？</p><p class="ql-block"><b>2.讨论交流</b></p><p class="ql-block">师：你们觉得加入什么土豆会浮起来呢？</p><p class="ql-block">幼1我觉得糖吧！</p><p class="ql-block">幼2我觉得放盐。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3.猜想验证</p> <p class="ql-block"><b>4.探索发现</b></p><p class="ql-block">开始实验啦！</p><p class="ql-block">那就就用糖和盐试一试吧！</p> <p class="ql-block"><b>5.分享结果</b></p> <p class="ql-block">看加盐的成功了，加糖的没有成功。</p><p class="ql-block"><b>实验原理：物体在溶液中下沉或上浮取决于它们的密度，在清水中加入盐可以提高清水的密度，因此可以使之前下沉的物体上浮。</b></p><p class="ql-block"><b>拓展延伸：</b></p><p class="ql-block">土豆还能还能用来装饰呢！看看小朋友都做出了土豆怎么装饰了。</p><p class="ql-block">看小朋友在给土豆装饰衣服的时候可认真了！</p><p class="ql-block">一起欣赏下我们的作品</p> <p class="ql-block">幼1看我的土豆做的猪猪好看吗！</p><p class="ql-block">幼2：我的是土豆超人</p><p class="ql-block">小朋友们把光溜溜的土豆用不同的材料装饰出不一样的样子，土豆宝宝可开心了！</p><p class="ql-block"><b>第一阶段根的秘密我们对孩子们最爱的土豆进行了探索孩子们知道了土豆是属于吃根的蔬菜，还用土豆做了一系列的活动在过程中孩子们善于动手操作，积极讨论进行记录，对土豆进行装饰，我们第一阶段《吃根的蔬菜》就结束啦！</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">二、《芹菜的秘密》（茎）</b></p><p class="ql-block">芹菜有很多种类孩子们都分的清吗？他们能发现芹菜之间有什么不同吗？</p><p class="ql-block"><b>1.我们的问题：</b>芹菜和西芹有什么不同？</p><p class="ql-block"><b>2.讨论交流：</b></p><p class="ql-block">幼1他们长的不同。</p><p class="ql-block">幼2大小不同</p> <p class="ql-block"><b>3.探索发现</b></p> <p class="ql-block">幼1芹菜的味也太臭了吧！</p><p class="ql-block">幼2这两种芹菜的茎不一样!</p> <p class="ql-block"><b>4.分享结果</b></p> <p class="ql-block">我发现了这两种芹菜的茎不一样，一个更粗一个更细，它们的味道有点臭臭的味道很像！</p> <p class="ql-block"><b>1.小问题二：芹菜和西芹它们的味道一样吗？</b></p><p class="ql-block"><b>2.我们的讨论：</b></p><p class="ql-block">幼1：味道肯定不同</p><p class="ql-block">幼2：味道相同</p><p class="ql-block">幼3：那我们可以切开试一试。</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现</b></p> <p class="ql-block">幼1那就可以把它们切开来在闻一闻吧！</p><p class="ql-block">幼2切开以后味道更重了，芹菜的味道会被西芹的味道更香点。</p> <p class="ql-block"><b>5.拓展延伸</b></p><p class="ql-block">师：小朋友们都认识了芹菜与西芹那你们还知道芹菜还有哪些种类吗？</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">芹菜大集合</span></p> <p class="ql-block">小朋友们回家与爸爸妈妈一起调查，发现了好多种类呢！</p> <p class="ql-block">西芹的个头要比普通的芹菜更大一些，尤其是它的根茎较为粗大，颜色也是深绿色的，从质地上看，西芹比芹菜硬。</p><p class="ql-block">水芹，根小，棵高，实心，柄呈绿色，纤维较粗，香味淡，菜质脆嫩，可食部分多。</p><p class="ql-block">很多孩子都说芹菜的味道不好闻不喜欢，为了让它们喜欢上芹菜我请妈妈们制作关于芹菜的美食，看看有哪些吧！</p> <p class="ql-block">看小朋友吃的真开心，第二天都和我分享了自己昨天吃的美食，说芹菜真是太好吃啦！</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">温馨提示：芹菜是很常见的一种蔬菜，富含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种营养物质，具有清热利尿，降压祛脂的功效，可以帮助降压降脂，通利小便，消除水肿，小朋友们不能挑食哟。</span></p><p class="ql-block">小朋友们都要喜欢吃芹菜哦！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">三、《叶的秘密</span>》</p><p class="ql-block"><b>1.我们的问题</b>：芥菜能制作酸菜吗？</p><p class="ql-block"><b>2.我们的讨论：</b></p><p class="ql-block">师：你们吃过什么蔬菜是酸酸的吗？</p><p class="ql-block">幼1我吃过酸酸的土豆！</p><p class="ql-block">幼2那个西红柿是酸酸的！</p><p class="ql-block">幼3我前几天有吃过妈妈煮的酸菜那个是酸酸的!</p><p class="ql-block">师：那你们知道酸菜是什么菜做的吗？</p><p class="ql-block">幼：我家有大大的叶子做的酸菜。</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现</b></p> <p class="ql-block">幼1哇这个芥菜好大哦</p><p class="ql-block">幼2看这个芥菜的叶子上有些是紫色的哦！</p><p class="ql-block">幼3老师这就是用来做酸菜的菜，我见我奶奶做过。</p><p class="ql-block"><b>4.制作过程</b></p> <p class="ql-block"><b>1.洗一洗</b></p> <p class="ql-block"><b>2.晒一晒</b></p> <p class="ql-block"><b>3.切一切</b></p> <p class="ql-block"><b>4.加入盐</b></p> <p class="ql-block"><b>5.装罐腌制几天。</b></p> <p class="ql-block">哈哈哈哈成功啦！☺️☺️☺️</p> <p class="ql-block">幼：哇真的有酸菜味欸！我们制作成功啦！</p><p class="ql-block">幼：老师我感觉芥菜我们好像没有吃过诶！</p><p class="ql-block">那请小朋友们回家和爸爸妈妈一起制作美食来分享吧!</p> <p class="ql-block">这么多美食真是太香了！</p><p class="ql-block"><b>孩子们通过探索发现，实验操作清楚的认识了蔬菜根茎叶的部位，还认识了写之前吃过却说不出名字的蔬菜，还自己动手制作了酸菜，在过程中孩子们在发现问题中，去解决问题，过程都充满着开心，快乐。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">第二阶段《果实累累》</b></p><p class="ql-block">在上一个阶段孩子们都充分的认识了根茎叶，那蔬菜部位（果实）中能探索出哪些秘密呢？</p><p class="ql-block"><b>1.我们的问题：</b>黄瓜和丝瓜有什么不同？</p><p class="ql-block"><b>2.交流讨论：</b></p><p class="ql-block">幼1黄瓜身上有刺。丝瓜身上没有刺。</p><p class="ql-block">幼2他们的味道不同。</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现：</b></p> <p class="ql-block">幼：黄瓜的身上有很多的刺，丝瓜身上有很多的线条。</p><p class="ql-block">幼：黄瓜的味道香香的，丝瓜的味道不好闻！</p><p class="ql-block"><b>4.分享结果</b></p> <p class="ql-block">幼：黄瓜与丝瓜的外观不同，他们都是细细长长的，同时颜色都是偏淡绿色的，但是丝瓜比黄瓜更粗糙。</p><p class="ql-block">幼：黄瓜里面有很多的籽。</p><p class="ql-block"><b>5.拓展延伸</b></p> <p class="ql-block"><b>活动二：豆角的秘密</b></p> <p class="ql-block"><b>1.我们的问题：</b>缸豆是果实类吗？</p><p class="ql-block"><b>2.讨论交流：</b></p><p class="ql-block">幼：豆角里面有很多的豆豆。</p><p class="ql-block">幼：豆角是长在外面的不是长在土里的是属于果实类。</p><p class="ql-block"><b>3.探索发现：</b></p> <p class="ql-block">幼1：缸豆闻起来没什么味道。</p><p class="ql-block">幼2豇豆是长长的像小蛇一样。</p><p class="ql-block"><b>问题二：豇豆与它的朋友们有什么不同？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.我们的发现:</b></p> <p class="ql-block"><b>3.分享结果</b></p> <p class="ql-block">幼1它们的长短不同！</p><p class="ql-block">幼2荷兰的更扁，豇豆更长。</p><p class="ql-block">幼3四季度上面有小小的头头，它旁边还有线。</p><p class="ql-block">幼4它们里面都藏着豆子！</p><p class="ql-block"><b>1.问题三：毛豆有什么秘密呢？</b></p><p class="ql-block"><b>毛豆里面也有豆子那它和豇豆有什么不同呢？</b></p> <p class="ql-block"><b>2.我们的发现</b></p> <p class="ql-block">幼1毛豆身上有毛，豇豆没有</p><p class="ql-block">幼2一个更长一个更短。</p><p class="ql-block">通过探索幼儿发现了幼儿在观察的时候发现了毛豆的壳有很多的毛毛，毛豆藏在豆荚里面是绿色的。</p> <p class="ql-block">3.分享结果</p> <p class="ql-block">幼：看这是我找出豆豆。</p><p class="ql-block">幼：毛豆的豆豆更少更大，豇豆里面的豆豆更多，更小。</p><p class="ql-block"> <span style="color: rgb(57, 181, 74);">蔬菜在孩子的眼里是一个神奇的世界，它有着太多太多的奥秘。在活动中，孩子们自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，体现了以幼儿为本的教育理念，让他们成为课程的小主人。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">关于蔬菜的探索暂时落下了帷幕，好奇、求知、探索、收获的故事还会不断上演。老师们也将继续追随孩子们的脚步不断前进，下次再见。</span></p>