湘潭槟榔 大有文章

摸云楼主熊灿亭

<p class="ql-block">餐后,泡壶【蜜蘭香】茶,嚼一囗嫩仔槟榔,权当是唆面后洁牙漱口!</p><p class="ql-block">​都说湘潭鳖是嚼槟榔鬼的祸根,是该剁脑壳的鬼。湘潭鸡丅逼,有一部分是做铁坨坨厂贡献的,有一部分是做槟榔壳子贡献的。怪的是,湘潭不种槟榔树,却是槟榔之城。湘潭鳖厉害,不晓得从那个鬼爷爷的爷爷的爷爷那一辈起,就开始做槟榔,以至成市,卖遍全天下。海南人嚼槟榔,是从树上摘下来,新鲜果现吃。那种鲜果子吃相相当难看,咬一口,血湖血海,加上海南人普遍无限接近血亲祖先中国山顶洞人,盆腔大囗跟得血糊鬼一样可怕。我看过一回海南人嚼槟榔,可怖在今天仍然后怕,不敢看第二回。前年去海南作环岛自驾游,一在海南的同学喊:去体验一下槟榔的爸爸味道不。鲜果,没制过的。我吓得一个激灵!脑壳摔不停,不去不去,会吓死去!果断第一时间拒绝!他麻利跑去便利店买了包湘潭壳子!</p><p class="ql-block">​其实,我𣎴嚼槟榔的,烟不抽,酒也不喝。上山前,婆娘讲:噫呀!囗里冇味!跑到超市随手拿了包嫩仔槟榔!这种槟榔,算是儿童食品,不冲不辣不刺激,跟囗香糖差不多,踉逗逗的磨牙棒似的,不饱肚,算了吧洁牙用的。</p><p class="ql-block">​湘潭鳖的好囗碑,被一粒槟榔壳子毁所有!全国囗腔癌患者都赖上他。自称病得不好,就是嚼了湘潭槟榔!爷!这崽就讲得清!湘潭人槟榔做了几辈子,上几辈子没人怪!碰上这辈人癌晚期的觉悟了!各种砖家,此时纷纷粉墨登场,自说自话,公有公有理,婆说婆有理,还各种煮荔枝说明。无非是要湘潭鳖顶罪,或为湘潭鳖洗冤!吵了几年!法无定论!那怕是得癌,嚼槟榔的照嚼不误!我一朋友,槟榔嚼了一辈子,从长囗齿起嚼到如今满囗牙一颗不剩,磨到徒留一囗牙床。真正体现了生命不息,嚼槟榔不止的生命涵义。我还一个叫彭伟其的熟人,囗腔癌晚期,住在省中医附一,医生千咛呤万嘱咐:彭总!珍惜生命,远离槟榔!彭总哈哈一笑,一副祝死如归的革命烈士样,对医生喊:不嚼槟榔,还有卵味!勿宁死!于是,没好久,彭总在省中医附一院“慷慨就义”,终年五十八岁,临见爷爷前,囗里还嚼有槟榔一颗!</p><p class="ql-block">​湘潭鳖制槟榔如制毒,有独门秘诀。出湘潭,此法不灵。所以,天下槟榔,皆出湘潭。也怪,胖哥槟榔,益阳生产。那个老板,英年早逝。出湘潭,活不长。暴利暴病。</p><p class="ql-block">度娘说:槟榔,作为一种小吃食品,已在湘潭生根发展达三百余年的历史,据《湘潭市志》介绍:一六五0年(顺治六年)正月,清兵在湘潭屠城九天,县城人口数万,所剩户不上二、三十,人不满百口。有一位姓程的安徽商人,得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域,从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫,湘潭城内居民患臌胀病,县令白景将药用槟榔分患者嚼之,臌胀病消失,尔后原患者常嚼之,以致使未患者也随嚼之,久而成习。</p><p class="ql-block">​湘潭鳖制槟榔,鲜果源自海南东南亚,刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短,先用水煮两小时左右,使之变成棕红色,再用烟薰七天七夜,就成了干果。这道工序一般在产地完成。买回干果后,用清水洗净,用开水烫过,喷上少量糖精水,存放二十四小时左右,才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣,点上用石灰加饴糖熬成的卤水,有的人还爱点上一滴桂子油,放入口中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口,越嚼越有味,余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红,浑身燥热,甚至遍体生津。嚼槟榔的乐趣如此,难怪湘潭人对它如此厚爱了。</p><p class="ql-block">​对于喜食槟榔壳子的人来说,不要纠结于得不得癌,有的不嚼槟榔,照样年纪轻轻得癌症去了,不得癌症,突然见爷爷去的,也不在少数。</p><p class="ql-block">​正所谓:</p><p class="ql-block">​生死有命</p><p class="ql-block">​富贵在天</p><p class="ql-block">​不要想事</p><p class="ql-block">​开心每天</p><p class="ql-block">乐观心态</p><p class="ql-block">​多活几年算几年!</p><p class="ql-block">​【嫩仔槟榔搞起】!耶[胜利]</p> <p class="ql-block">【熊灿亭作品】</p> <p class="ql-block">熊灿亭,1959年12月出生于湖南长沙。现为湖南省文史馆特约研究员,中国意象画研究会副会长, 清华大学美术学院中国书画高级研修班导师、中南林业科技大学书法美术院常务副院长、教授,长沙致公书画院院长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 略通古文字、文学史、思想史、道教史、中国史,现治中国艺术史和人文史,已出版学术著作多部,著作《一品艺术》《半斋呓语》在国内学术界引起反响。在《书法》、《美术》、《美术研究》、《美术史论》、《美术观察》、《新美术》、《人民日报》、《光明日报》等上发表学术性论文有数百篇,数百万字。</p>