我的拿手好戏。

嗨!

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“尺有所短,寸有所长”每个人都有长处和短处,都有自己十分拿手的好戏,而我的拿手好戏是包饺子。</p><p class="ql-block"> 当我第一次学包饺子时,我包的第一个饺子露馅儿了,第二个也不像饺子。看着我不满意的成果,妈妈笑着过来,告诉我不要灰心,她会教我如何包好饺子。妈妈耐心地给我展示如何搭配饺馅,如何将馅包入饺子皮中,如何捏合成一道完美的饺子。在妈妈的指导下,我的包饺子水平逐渐提高,我也越来越喜欢这种手工制作饺子的过程和感觉。我不再是一个只会吃的人,现在也成为了一个会做饭的人。</p><p class="ql-block"> 学会了包饺子的基本功后,每次包饺子的时候,我都会按照自己的节奏,执行着“包饺子三步曲”。首先,我会准备好饺子的原材料,包括新鲜的白菜、新鲜的猪肉、新鲜的玉米粒以及各种调料。然后,将这些原材料切好后,放入一个大碗中,搅拌均匀备用。最后,开始包饺子的工序,首先将制作好的饺子皮放在手心,接着将馅料放入其中,并用手指扣紧边缘,然后将饺子对折,用手指沿着边缘向中间一路压,直到饺子密封紧致,没有任何缝隙为止。在包饺子的过程中,手法非常重要,需要捏紧无缝隙,这样包出来的饺子才不会破裂,味道才会更好。于是,我缓了一口气,吸取之前的经验,再次全神贯注、一丝不苟地包了起来,终于,整盘那几乎一模一样的饺子成群结队出来了。周围的人一看,目瞪口呆,十分惊讶地拍着手直叫:“好!”此时,我的脸上露出了一丝不易察觉的微笑。</p><p class="ql-block"> 我非常高兴,因为我懂得了一句名言,世上无难事,只要肯登攀,原来还真的是这样。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>