（纪实）收麦

蓝天【1】

收 麦

2021.07.07阅2.09万

对麦收最早的记忆，是拔麦子。

那时候的麦子是大垅大背，土很松软，拔完了麦子，土地就像是翻过一样，地面上覆盖着一层麦根上抖落的湿土。没有麦茬，有利于下一季庄稼的耕作。

印象最深的的是有一年，麦收时正赶上连阴雨，人们下着雨拔麦子，那难度就大多了，关键是麦根上的泥土抖不下来，拔下的麦子，头冲上，三、五个麦个子一堆在地里码好，就在那儿晾着，仼凭雨淋，因为就是拉到场里，也没法晾晒。

雨时大时小，一直持续了十多天，人们眼看着小麦生芽、发霉，心急如焚，但是一点儿办法也没有。

那年还是小麦丰收，把好一点儿的交了公粮，每人只能分到几十斤发霉变质的小麦。

这是因为那时小麦的产量很低，也就是一亩地收一布袋，大概就是一百多斤吧，人们能喝上白面做的汤面，巳经很不错了，要想吃个馒头，还得等到过年的时候。那时候，也有人用镰刀割麦子，但都是老弱病残者，拔不动麦子的人。

拔麦子的时候，天气很热，一般是天刚抄亮，人们就到了地里，人挨人排好横队，生产队长给人们分好麦垅，大家一起，展开了劳动竞赛，一般是两人一组，前面的人拔完一抱，打个葽铺在下面，这个人称为领葽，后面的人再放上一抱，把麦子捆起来，称为捆铺。拔过麦子的地里，都是放得整整齐齐的麦个子，很是壮观。

拔下来的麦子，拉到场上，第一道工序是用铡刀切去麦根，这主要是为了减少打场轧麦时的工作量。

铡下的麦根，腐烂后就还田了，没有柴草时也可以用来烧火，但因为很不禁烧，属于劣质柴草。轧完场后的麦秸，垛成垛，放着修房子合泥时用，牲口缺少饲草时，可以加入一部分，也不是好饲草。只有包着麦粒的麦糠，用水洗净后，是牲口愿意吃的东西。

收麦场上，最高端的技术活，就是“扬场”。

碌碡轧过的麦子，用叉、耙去除麦秸后，剩下的麦糠、尘土和麦粒掺杂在一起，好大的一堆，这就是“扬场”的目的物。

“扬场”把式手中的工具是一把木制的锨，称为“扬锨”。在大堆上叉起一锨，逆风向上扬出去，那是一个扇面形的、均匀的抛物线。扬出去的东西被风一吹，尘土远飞、麦糠漂去、麦粒落下。

这时还需要有一人配合，称为“漫场”，就是用竹子做的扫帚轻轻地在麦粒上拂过，去除掺杂在麦粒里的稍有重量和麦粒一起落下的棍棒，实际上就是已经断掉的小麦生长时的关节点，还有就是没从麦糠中脱离出来的生长不太成熟的“麦鱼子”，最后留下的就是一大堆金黄色的、散发着清香味道的麦子。

这一“扬”一“漫”密切配合，简直就是一场艺术表演，没有几年的功夫是学不来的。

随着时间的推移和情况的娈化，拔麦子变为用镰刀割麦子，以后又变为用收割机收麦子。但印象最深刻的还是拔麦子，那热烈的劳动场面，麦收场上的精美画面，永远地留在我们的记忆之中。