<p class="ql-block"> 2023年4月27日萍乡市高中化学教师齐聚上栗中学聆听余忠良校长关于《抓精洗，两策略，提分增效促备考—以化学反应原理综合题为例》和省教研室专家李小红关于《新教材教学实践案例与创新》的讲座。</p> 余忠良校长讲座关于高考考点分析 专家李小红讲座 <p class="ql-block"> 李小红主任将知识，能力和素养分别比喻成固体，液体和气体;其中，气体可渗透，液体可流动。</p> <p class="ql-block">例1.物理性质如何出彩：(1)比较水和酒精的沸点，用纱布包裹温度传感器，分别浸泡在水和酒精中，再拿出来，通过挥发吸热，绘制温度变化曲线，斜率更大，说明沸点更低。(2)苯酚常温下为什么是固体呢？与结构有关吗？可是苯，环己醇都是液体。往苯酚中加入水，振荡后，发现，苯酚溶解度小，且密度比水大，加热后溶液变澄清，放在冷水浴中，溶液又重新变混浊。分离苯酚水溶液，为什么用分液？为什么不用过滤？查文献得知苯酚一水合物熔点：4.3℃，苯酚水合物为液态，所以分液。(3)研究火柴头燃烧的产物中什么成分使酸性高锰酸钾褪色，设计成探究性实验。在大烧杯底部沾有高锰酸钾溶液，然后倒扣再火柴头上方，发现高锰酸钾褪色。拿掉烧杯，验证火柴灰，碾碎火柴头，做对比实验：烧头，烧杆，灰，不烧。并进行育人渗透，教室外面的烟头，产生的二氧化硫对人体有危害，会污染空气。(4)2018年河南大学附属中学杨松林的说播课《烷烃》，创新教学模式，创新教学设计，创新实验方法。利用魔术引课，火焰🔥掌，使用洗洁精+液态烷烃。并丰富素材，感受物理性质。演示实验：打火机充气。1.涂抹异构十二烷，感受挥发性。2.将石蜡固体分别放入异构十二烷和水中，比较密度。观察溶解过程。并用热水浴和延时摄影拍摄，戴手套用手拽一下石蜡，感受其液态形式。金属Na加热熔化成小球，液体or固体？对于烷烃的可燃性，用燃气灶甲烷烤肉，丙烷用来火炬，石蜡，丁烷，煤油。探究取代反应，气气混合，难以控制，多为演示实验，所以改为液液混合，将煤油+液溴置于6ml小瓶中，分别避光和使用手机LED光源，使用微量注射器40ul液溴，现象：红棕色褪去，产生气泡，避光不褪色。怎么检验产物</p><p class="ql-block">HBr?1ml注射器吸取浓氨水再注入。</p><p class="ql-block">《5》验证苯酚与溴水的反应：分别测苯酚水溶液和溴水的导电性0.55，混合后，导电性0.85，播放视频：碱蝇，为什么羽毛不会湿？多了36%的体毛，碱性超高的湖水，鼓入空气。</p> <p class="ql-block"> 创新教学模式，李小红专家首先介绍了一些教学模式：翻转课堂，对分课堂（老师、学生对半），亮考帮课堂（分组自主学习，分别是好生2人，中等2人，差生2人，）。</p><p class="ql-block"> 以二氧化硅的学习为例，首先布置任务，从家里带一个含有硅元素的物品，在班上进行分享，然后归类，并说出归类依据。有学生带玛瑙戒指，电脑芯片，手镯碎片等。学生最想问的6个问题中挑出3个问题：（1）NaOH为什么能用玻璃瓶而不能用玻璃塞？玻璃瓶身与瓶颈有什么区别？一个光滑一个磨砂。将二氧化硅溶于2摩尔每升的NaOH溶液中，检测硅酸根的试剂不变蓝，与准备好的硅酸钠检测试剂变蓝对比。通过改变温度和浓度，增大接触面积，粘结时间。不同浓度NaOH与2块光滑玻璃，换作毛玻璃片代替做实验，并做不同温度下的实验，（冰箱）。得出结论：常温下，（稀的）2摩尔每升NaOH与二氧化硅反应缓慢，所以玻璃瓶中可用来装稀的NaOH。</p> <p class="ql-block"> 然后介绍了BOPPPS教学模型，分为导言，目标，前测，参与式学习，后测，总结。观看NaCl溶于水的图片，水合钠离子，水合氯离子。还有互动式教学，OBE教学（解决实际问题），PBL教学（项目式教学）。</p><p class="ql-block"> 以基础教育精品课《苹果汁酶促进褐变反应的控制》为例，首先播放视频，苹果汁褐变，提出问题，褐变的原因是什么？查文献找结果。那是由于多酚与氧气在多酚氧化酶的作用下，被氧化成醌。如何设计实验探究浓度、温度对表儿茶素褐变速率的影响？取2ml 0.01摩尔每升表儿茶素溶液置于相同热水浴中，一个通入氧气，一个不通入氧气；另外将体积等浓度的6个溶液敞开置于空气中，然后分别置于5℃、28℃、45℃、65℃、75℃、95℃，得到对应的褐变速率图像，发现在28℃速率最快。换用注射器研究压强对褐变速率的影响，发现速率没有变化，为什么没有影响呢？</p><p class="ql-block"> 查找文献于涛，找到了减慢褐变的方法：做了三组实验，空白实验，加少量NaCl，加Vc。那么你如何生产一份不容易褐变的苹果汁：真空保存，高温，添加氧化酶抑制剂Vc，低温保存。</p> <p class="ql-block"> 优秀课例：赣州市第三中学梅老师《基于真实情境下的项目式教学——探究温度、浓度对化学平衡的影响》，任务一：探<span style="font-size:18px;">究黑枸杞水溶液变色的原因</span>资料，探究不同饮料水，不同温度，其次是水的用量，黑枸杞的用量，水的pH，水温；任务二：为什么氢离子浓度和温度能使黑枸杞水溶液变色？用两份5ml等浓度的黑枸杞溶液，分别加入硫酸和NaOH，另外准备两份，分别加入5ml冰水和5ml热水。</p> 如何开展创新教学 <p class="ql-block"> 1.如何开展金属钠的银白色？方法一：取两块平的玻璃片，挤压钠；二：用橡胶塞做成转孔器，或者玻璃管内做一个钻孔器，对着金属钠转一下。</p><p class="ql-block"> 2.如何展示气体的液化过程？用试管收集二氧化硫或氨气。将橡皮塞处理后塞处，旁边削掉一点，用铅笔挤压。气体受压，可以发现有白雾出现，说明气体液化了。</p><p class="ql-block"> 3.如何让学生理解1ml水可以溶解700ml体积的氨气？准备两个350ml空瓶子，将瓶塞换成橡皮塞后，集满氨气，注射器取1ml水，分别往瓶子中各注入0.5ml水。</p><p class="ql-block"> 4.抹布上沾有药品，加点水。然后搅一下一个颜色，搅一下一个颜色。</p><p class="ql-block"> 5.如何唤起先前经验？2019年南昌市朝阳中学陈文芳老师设计的课程《化学反应进行的方向》：如下图</p> <p class="ql-block"> 碳酸钠与盐酸的反应分为三步：碳酸根与氢离子反应生成碳酸氢根，放热；碳酸氢根离子与氢离子反应生成碳酸，放热—7.01；碳酸分解生成水和二氧化碳，吸热+19.66。</p> 丁达尔效应 首要教学原理 生活化实验 创新实验设计