<p class="ql-block"> 在帕米尔高原和塔里木盆地之间，有一个默默无闻的小县一一英吉沙县。那里生产的小刀，以原产地英吉沙命名，蜚声于世。</p><p class="ql-block"> 中国少数民族三大名刀：新疆维吾尔族的英吉沙小刀、甘肃保安族的保安腰刀、云南阿昌族的户撒刀。英吉莎小刀以造型优美，纹理秀丽，刀刃锋利名列榜首。英吉沙小刀成为游客旅疆纪念和馈赠亲友的首选。</p> <p class="ql-block"> 英吉沙小刀有480年的制作历史，以精湛的工艺驰名中外，获国家级非物质文化遗产称号。从选材、造型、打磨、雕刻、镶嵌，全部24道工序均为手工完成。</p><p class="ql-block"> 关于英吉沙小刀有两个传说：一说是真主可怜英吉沙村民生活贫困，指点传授技艺饸芒辛乡一村民，由他带领大伙制作小刀；二是妖怪横行，民不聊生。英吉沙的维族小伙阿斯尔在梦里得到老天爷送来的两把镶着宝石的小刀，与妖怪搏斗时刀光和各色的宝石光刺瞎了妖怪双眼，妖怪落荒而逃。从此英吉沙人学会了制作小刀并喜欢镶嵌各种宝石。尽管传说不同，但英吉沙是该小刀的原产地勿容置疑。</p> <p class="ql-block"> 从莎车返回喀什，经过英吉沙，我们按照路牌的指引来到小刀村。</p> <p class="ql-block"> 小刀村是著名的英吉沙小刀手工生产基地，也是县里重点打造的旅游景点。全村从事小刀行业有400多人，是名副其实的匠人村。制作工匠分刀匠、师傅、大师傅，目前能称大师傅的全县只有10余人。从刀匠熬成大师傅是个漫长的过程，对这份工作的热爱、吃苦耐劳、努力钻研、有所创新、自具天赋缺一不可。</p> <p class="ql-block"> 小刀村街头都是小刀销售铺</p> <p class="ql-block"> 小刀村以家庭作坊为主，前店后厂，制作销售一条龙。每家都有世代传承的绝技，绝不外传。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在小刀村，随处可见匠人们认真工作的场景。.在匠人们数百年如一日的打磨中，英吉沙小刀名扬四海。正是由于他们的努力和坚守，英吉沙小刀非遗文化得以传承并发扬光大。</p> <p class="ql-block"> 刀刃锋利是各种小刀共有的特点，但造型优美，纹理秀丽是英吉沙小刀独有的风格。刀柄的制作和装饰是英吉沙小刀之重。首先选材讲究，有木、角、铜、银、玉等优质用材；其次造型设计别致，有几何图案、动物、花卉、皇冠等形状；经过镶嵌、錾刻、拼贴等工艺，整个刀柄镶刻上色彩鲜艳的图案花纹。装饰后的英吉沙小刀玲珑华贵，令人爱不释手。价格多由镶嵌的材料而定，若是镶金嵌银，或是宝石，价格肯定不菲。</p><p class="ql-block">（网载图片）</p> <p class="ql-block"> （网载照片）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 1987年，英吉沙小刀在全国旅游工艺品评比中荣获第一名；北京旅游产品博览会获“金马奖”。</p> <p class="ql-block"> 精挑细选</p> <p class="ql-block"> 商家经常给用一根头发演示小刀吹发立断，显示其锋利程度。</p> <p class="ql-block"> 英吉沙小刀可以根据顾客的要求定制，这对收藏者来说是个好消息。</p> <p class="ql-block">孩子们买到了心仪已久的英吉沙小刀</p> <p class="ql-block"> 有名气的制刀师傅会在小刀上刻上自己的名字，全县1000多名从业人员中，师傅80人，加上大师傅能有资格刻名的仅有90余人。可个别大师傅不需刻名，他的小刀独特精美，一眼就可认出。在这里各家师傅相互认识，产品彼此熟悉，不会有人模仿刻字，不会买到假货。</p> <p class="ql-block"> 由英吉沙小刀认识了英吉沙县，这是个被严重冷落了的宝藏县。它不仅是著名的“中国小刀之乡”，还是“中国色买提杏之乡”，“中国达瓦孜（高空走绳杂技）之乡”。著名的高空王子、五次打破高空行走世界纪录的阿迪力，是这个古老传统杂技艺术的第六代传人。30万人口的小县，拥有四项国家非物质文化遗产项目：英吉沙小刀、达瓦孜、土陶、模戳印花。面对如此耀眼的荣誉，不能不对这个小县刮目相看。</p> <p class="ql-block"> 县城英吉沙古街</p> <p class="ql-block">英吉沙是古絲绸之路陆地驿站，南疆八大重镇之一。在悠长的岁月中，经中亚、西亚各路文化的熏陶，当地涌现出许多技术精湛的工匠，他们掌握了令世人佩服的工艺，以此为生代代相传至今。现在还有许多非遗传承人在此生活，英吉沙堪称匠人之城。</p> <p class="ql-block"> 介绍英吉沙土陶产品的宣传栏，听说在山东省的对口支援下，土陶村的旅游产业有了起色。</p> <p class="ql-block"> 在发展地方旅游业的大环境下，英吉沙古街的居民建筑都已重建或翻新。红色的花砖墙面在绿植的映衬下非常醒目，搭配上各种风格各种颜色的门窗，颇具民族风情，显得格外漂亮。</p> <p class="ql-block"> 街头的灯柱做成维族传统乐器热瓦普的模样</p> <p class="ql-block"> 反映当地居民生活、劳作的雕塑</p> <p class="ql-block"> 为振兴旅游业，当地政府做了很多工作。但效果还不尽人意，一是受新冠疫情影响，二是游客多是匆匆路过买了小刀就走，没做过多停留。</p> <p class="ql-block"> 街头商铺</p> <p class="ql-block"> 打铁铺</p> <p class="ql-block"> 杂货铺</p> <p class="ql-block"> 保留了原汁原味的市井生态</p> <p class="ql-block"> 维族人最爱的饢被做成了雕塑</p> <p class="ql-block"> 新疆饢文化历史悠久。 饢是维族人的精神寄托和生存依赖，在维族人的生活中占有不可取代的重要地位。正如维族谚语所说：可以一日无菜，不可以一日无饢。</p> <p class="ql-block"> 新疆饢的品种多达50多种，口味各有不同。最大的“艾曼克”饢直径40一50公分，1公斤面粉做1个，人称“饢中之王”；最小的“托喀其”饢，直径如杯口。饢可久储不变质，是维族人旅途生活的方便食品。</p> <p class="ql-block"> 到了新疆，一定要尝尝被当地人奉为珍宝的饢。</p> <p class="ql-block"> 买4个大饢带回自贡</p> <p class="ql-block"> 街头见闻：警察与小女孩</p> <p class="ql-block">匆匆的行人</p> <p class="ql-block"> 红衣骑手</p> <p class="ql-block">流动摊贩</p> <p class="ql-block"> 闲聊的大叔</p> <p class="ql-block"> 观棋不语真君子</p> <p class="ql-block"> 孩子们欢乐的笑声给寂静的古街带来生气</p> <p class="ql-block"> 因英吉沙小刀与英吉沙县结缘，从此多了一份牵挂。这几天在网上看到这张照片，很有感触：一个身材魁悟的维族汉子，低着头，弓着腰，在很不舒服的姿势下，用粗壮的双手小心翼翼地干着精细的装饰活。真难以想象，如此简陋的环境，如此原始的工具，五大三粗的爷们能制出如此精美绝伦的小刀。这就是英吉沙坚韧不拨的匠人精神，这种精神成就了英吉沙小刀的辉煌，也将成就英吉沙县更美好的明天！</p>