<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">十来天不需要买菜的我昨天刷到一个老太婆卖丝瓜的视频，1斤2两丝瓜5元钱。往年端午节物价都比较贵，今年端午节下了暴雨物价却没有涨。我今早路过菜场门前的人行道时，家里还有空心菜和土豆的我特意问了一下价格，丝瓜卖二元至一元五角1斤，茄子卖二元至一元五角1斤，青辣椒也是卖二元至一元五角1斤。红辣椒五元1斤，大蒜仔八元1斤。我选了2条茄子3条丝瓜、6两青辣椒半斤红辣椒、二个大蒜仔总共才花了9元钱。</b></p> 丝瓜鸡蛋汤 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">食材: 丝瓜、鸡蛋、盐、水、胡椒粉</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">做法步骤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">将丝瓜刮去外皮，切成片，用盐水浸泡一会，鸡蛋磕入碗内，放适量盐和醋，用筷子划散</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">丝瓜蛋汤</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">盛入碗内，改成小块，锅里放油烧热，加入一碗开水倒入切好的丝瓜煮约3分钟放入蛋块，再煮2分钟，见汤汁变白时，放入盐、胡椒粉，起锅装入汤盆内即成。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用少许胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。</b></p> 少油版辣椒炒茄子 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">食材: 青红椒、姜蒜、茄子、生抽</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">操作步骤: 青红椒洗净切圈，姜蒜切碎备用</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茄子洗净切条，用盐抓匀腌出水分，再冲洗一下捏干水分，锅烧热不放油倒入茄子开小火慢炒至软盛出备用</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">清洗一下锅，放入适量油，倒入切好的青红椒，姜蒜翻炒出香味，再倒入碗里的茄子，放生抽、食盐翻炒至熟透入味即可</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">想不到吧今年这个夏季的应季蔬菜这么便宜，清热解暑营养美味，常吃补充维生素和矿物质，提高身体免疫力，养足精神健康度夏真好。</b></p> 感谢您的分享 点赞支持鼓励