<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 舌尖上的安全一直是我们最关注的话题之一。拉起食品安全防线，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。本着“一切为了孩子”的发展理念，注重食品安全，科学管理，为孩子打造一个清洁卫生，符合饮食营养要求的空间，学校切实把好食品关，让孩子们在学校里吃的安全、营养、美味，孩子舌尖安全保驾护航，让家长放心、安心。为了增进家长对配餐卫生安全和学生饮食情况的了解，增加配餐公司工作的透明度，进一步提高学生膳食质量。牡丹江市西安区区属小学于2023年6月19日—21日，组织家委会成员代表对世纪苗配餐公司进行参观并品尝学生菜肴。</p> <p class="ql-block"> 一、聚合力 推动健康饮食</p><p class="ql-block"> 首先世纪苗公司王总经理，介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，增进家长对学生膳食和配餐食堂管理工作的了解。大家从生产环境、原材料的购进储存、餐盒的清洗、食品制作加工、餐盒分装出库等环节进行了全方位的检查。接着，家长们又先后参观了主食加工间、配菜间、消毒间等地。在饮食营养方面，配餐公司每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配，家委会成员也品尝了菜肴。同时该公司负责人也表示会积极听取学生和家长的建议，增加主食的种类。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 二、重来源 保障出品质量</p><p class="ql-block"> 学生舌尖安全，责任重于泰山。通过本次实地参观考察配餐公司，面对干净整洁的工作环境以及负责人的全面介绍，使家长们深入了解了配餐公司食堂的各项工作，对配餐公司的卫生及食品加工、规模和规范的配餐流程给与了一致的肯定。同时提出了宝贵的意见与建议，以促使配餐公司的工作不断改进与提升。今后区教育体育局还会定期组织轮换家长代表到配餐公司进行参观。确保学生供餐安全、健康、营养，切实让学生们吃的安心，让家长们放心。</p> <p class="ql-block"> 三、保安全 三级陪餐保障</p><p class="ql-block"> 为贯彻落实上级主管部门进一步加强学校食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合各校实际，制定三级陪餐制度，由带班领导和班主任教师陪餐，管理员和值周教师巡视制度。</p><p class="ql-block"> 西安区属各学校严把配餐质量关，守护学生健康线。陪餐人员由班主任老师组成，每天午餐班主任老师按时在教室陪餐。陪餐老师当天了解学生就餐情况，并及时反馈学生意见，收集对餐饮企业意见和建议，并及时报告学校，学校及时和家长委员会联系，共同及时和餐饮企业沟通改进。 陪餐代班领导、管理员、值周教师、按时巡视学生用餐情况，及时反馈，发现问题及时改进。</p> <p class="ql-block"> 西安区各区属学校通过营养餐全面工实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离。家长纷纷表示：对餐品、食量及学校管理服务放心、满意。在以后的工作中 ，学校将一如既往，加强管理与监督，将民心工程做好做实，争取让学生吃的更加开心，家长更加放心，社会更加满意！</p>