<p class="ql-block"> 为将持续开展制止餐饮浪费工作列入年度餐饮服务食品安全监管工作重点，并与日常监管、专项检查有机结合，我局五一及端午期间开展餐饮服务提供者将反对食品浪费，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒，引导消费者适量点餐。工作总结如下：</p> <p class="ql-block">一、基本情况</p><p class="ql-block">美兰分局根据反餐饮浪费专项工作，共出动人数223人次，车辆76车次，检查餐饮店427家次。</p><p class="ql-block">二、检查措施</p><p class="ql-block">督促指导餐饮行业全面推行公筷公勺、分餐制等服务方式，有效防止病毒传播。建议餐饮单位结合经营实际，制定小份菜单、半份菜单，供就餐顾客合理选择。指导餐饮单位切实减少食材采购、烹饪、包装等各环节的浪费，消费者用餐后主动提供免费打包服务，规范外卖食品一次性餐具的使用，避免出现浪费行为。强化监管力度，我局执法人员在检查中向餐饮单位发放倡议书，重点针对餐饮单位在消费者就餐后是否提醒消费者落实光盘行动、提供免费打包服务进行监督检查，并将检查结果作为餐饮单位“红黑榜”评判内容之一。</p><p class="ql-block">三、下一步工作</p><p class="ql-block">我局将以食品安全示范城市工作建为抓手，对“海口湾”、“白沙门夜市”等全力开展创建“反餐饮浪费”示范商业圈，在巩固前一阶段成绩的基础上，深入推进“厉行节约、反对浪费”行动开展，一是建立长效机制，加大监督指导力度，防止昙花一现，流于形式。二是加强宣传教育，深入开展文明用餐宣传教育活动，分批分期开展专题培训。三是加大监督检查力度，将餐饮浪费行为与食品安全、餐饮油烟治理工作共同监管，制定并实施餐饮单位“反对浪费红黑榜”。四是加大曝光力度，对督导过程中铺张浪费的餐饮单位发现一批曝光一批，加强教育警示，推动我区形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。</p>