酒之韵

莲花

　　酒是与生活水乳交融的神经伴侣，也是让人爱恨交织的心灵饮料。据说人类的祖先猿猴就会用杂果酿酒，看来从基因来讲，人类酿酒是有传承的。人类从何时酿酒，考古学也是莫衷一是。俺们大内蒙赤峰市敖汉旗兴隆洼遗址出土的熊陶尊的内壁附着物，化验出水果酒成份，说明八千年前我们的祖先在重大节日祭天祭地祭神灵，即以酒礼之而后饮，让仪式更加神秘热烈。粮食酒应该在进入农耕文明之后，像造酒三神炎帝，仪狄，杜康，都在这个时期。酒从出现的那一天，就与人类的生活，政治，军事，文化息息相关，为历史增添扑朔迷离，鲜活生动的氤氲之气。

酒之道法金木水火士五行相生相克，酒之器用天地日月五谷相辅相成，是打通三界的灵丹妙药。国之大事祈与戎必用酒以敬其事，但用之不当，饮之过度则引火烧身。殷纣王置酒池肉林于朝歌鹿台，不识狐妖妲己，夜夜笙歌，醉生梦死，最终天怒人怨，君死国灭，只留下一部封神演义让人浮想联翩。历史上酒见证了太多的大场面，渑池会盟，秦王恃酒凌弱，命赵王鼓瑟，看来量大口气硬，古今同理。鸿门宴，斗酒，斗智，斗勇，生死成败瞬变反复，楚汉气运此消彼长，事实证明，酒场如战场，喝酒关键还在于情商，量大不如权高。张掖，酒泉，汉武大帝让版图定格在诗情酒意，茅台遵义，让红军长征千折百转走向胜利。杯酒释兵权，赵家君王觥筹交错，半醉半醒化解历史难局，大宋三百年江山得益于君臣共治，苟富贵，勿相忘的兄弟情怀，政治有时是美酒一杯。庆功楼的一炬将大明帝王唯我独尊，一家天下，兔死狗烹，鸟尽弓藏之历史铁律再次放大，越高端的酒局越杀机四伏。大将出征，必以酒壮其行，临阵杀敌，必以酒壮其胆。醉卧沙场君未笑，古来征战几人回。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上摧。醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。温酒斩华雄，以酒起势，醉打蒋门神，以酒助力，大闹天宫，以酒乱阵，紅楼梦三天一小宴，五天一大宴，无聊小酒天天醉，家族兴衰富不过三代。四大名著，江山易主，王朝更替，无不以酒感伤其怀，对酒当歌，人生几何！

酒因其高大上之品质，自出世以来便以文化血脉相连。楚辞屈子曰：举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。诗经唱曰：即醉以酒，即饱以德，君子万年，介尔景福。子曰：酒以成礼，唯酒无量。酒乃文人之胆，诗词之韵，名著之魂。曲水流觞，兰亭集序，以酒为媒。竹林七贤，纵酒狂歌，放荡不羁。五柳陶公饮酒南山，采菊东篱，令人心之神往。横槊赋诗，周公吐哺，以酒言志。童子何知，躬逢胜饯，王勃用如椽巨笔，一挥而就，落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色，美酒润色的腾王阁序，千古流芳。李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船，将进酒，杯莫停，诗仙酒中的大唐，包容广大。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人，开疆拓土，关山万里，书生意气，挥斥方遒。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯，盛世滑落无力回天尽在诗圣的落木之悲。今日闻君歌一曲，暂凭杯酒长精神，得失成败岂乱我不屈之心。新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。开轩面场圃，把酒话桑麻。莫笑农家蜡酒浑，丰年留客待鸡豚。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，酒乃唐诗之胆。明月几时有，把酒问青天。一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，酒乃宋词之魂。历代文人骚客，借酒之激情浩荡，抒发心中凌云之志，郁闷之怀，兴亡成败，悲欢离合，留下不朽名篇，不一而足。古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

人生无非二两酒，一两寂寞一两愁。平民百姓，贩夫走卒，渔者樵夫或自斟自饮，戓闲情小聚，推杯换盏，平生幸事。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。人间烟火气，最抚凡人心，一壶老酒，两三知己，随情小莱，举杯同饮，忘忧解愁，不亦快哉。吾好读书，不求甚解，无名。工作不求上进，无功。不阿谀奉承，随波逐流，无官。唯好饮但不乱，三十年借酒抒怀，解风月，解壮志，解历史，解世间万物，乐此不疲。洒中见人品，酒后见人性，酒最能品出人的本真，源于酒的浓郁与麻醉，让人快乐忘乎所以，麻醉神经失去戒备。酒后吐真言，这也是小人圈酒局的目的，我辈好借酒谈史喻今者当小心此辈。年轻初入酒道，与同学，同事，朋友举杯，与领导，兄弟单位，政府机关共饮，那真是喝的天昏地暗，山川失色。半斤起步，一斤打底，在斗智斗酒，不喝到眼直舌头大腿软转筋绝不散伙，划拳，摇色子，扑克牌点将，数数抓错，各种酒令加持，何其乐也。酒经考验三十年后，随着年龄渐长，酒量渐低，兴趣大减，主要原因是芬围不同。二十年前聚的是高兴，喝的是情怀，品的是义气。如今之局，都是利益，算计，攀比，沾满铜臭气。有几两碎银者夸夸其谈，指点江山。社会搏利者，二两下肚，即东北我是大哥，某业我是龙头，让人惶恐不已。小本经营个体户，企业，政府一官半职者更是借酒生辉，夸夸其谈，大有囊括四海，习卷天下，并吞八荒之能。最不可忍是现在喝酒与文化毫无关联，谈的都是美色，金钱，官场，绯闻，令人食之无味，饮之无趣。想我大中华乃文明礼仪之帮，喝酒必言诗作赋，酒令即诗名词牌，弹琴击筑，临风唱吟，风萧萧兮易水寒，大江东去，不亦快哉。纵观世界各民族，酒之半酣，皆载歌载舞，让灵魂与肉体升华，不负酒之本色。唯现今之酒局，牛皮山响，铜臭满桌，何乐之有。以酒为引，若穿越至唐宋，开一酒肆为诗仙诗圣诗佛诗豪诗鬼斟酒，听东坡醉翁放翁稼轩陈亮放歌，那才不枉此生，不负美酒。酒过三巡，概当以慷，赋诗一首，独酌独饮。

酒之韵

水火既济成大道，世间方有美酒出。

五谷酿作甘泉来，天上人间尽开怀！

齐天大圣孙悟空，蟠桃会上闹天宫，

五指山下拜唐僧，八十一难取真经。

天蓬元帅猪八戒，酒壮色胆戏嫦娥。

改邪归正高老庄，牵马缒镫向西行。

卷帘大将失琥珀，一朝被贬流沙河。

观音菩萨度迷津，关山万里担自重。

若无美酒来润色，岂有西游和三国。

曹操煮酒论英雄，天下三分魏蜀吴。

横槊赋诗赤壁畔，对酒当歌慨尔慷。

桃园桃花始盛开，乌牛白马拜天地。

金樽美酒斗十千，生死之交三结义。

虎牢关前战鼓催，十八诸侯无颜色。

青龙偃月刀出鞘，关公温酒斩华雄。

景阳美酒十八碗，打虎英雄真豪杰。

一路喝到快活林，武松醉打蒋门神。

世出大将皆好酒，建功立业求富贵。

文人骚客亦狂饮，百代流传好文章。

刘伶酿出杜康酒，一醉三年会仪狄。

竹林七贤日日醉，建安风骨代代传。

曲水流觞群贤聚，纵酒狂歌会稽山。

一笔写作兰亭序，天下行草成绝迹。

李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船。

苏轼举杯邀明月，小蛮起舞弄婵娟。

金榜题名花烛夜，岂无美酒壮声色！

自古豪杰多豪饮，量小岂是大丈夫！

鸿门宴上群英会，刀光剑影藏杀机。

杯酒沉浮江山定，楚汉相争胜负分。

酒场拼杀如战场，飞扬跋扈为谁雄！

功名利禄穿喉过，古往今来与谁酌？