青花椒是红花椒的青年时期吗？

牛女士

一直不知道，青花椒是特产？还是普通花椒在未红之前就采摘了？

知道看到一篇文章才算知道一点，也不知道是否对，就摘录下来:

青花椒是花椒比较嫩的时候，目前在我国很多地方都有分布。青花椒的食用价值很高，功效强，可以放在很多菜里面相搭配。生活中还有一种叫做藤椒的食材，两者从口感和外形上看比较类似，所以也常常被人们用来做比较。