<p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高，食品安全日渐成为人们关注的焦点。“民以食为天，食以安为先，”食品安全重于泰山。为进一步加强食品安全教育，使幼儿从小养成良好的饮食习惯，祥云幼儿园6月21日开展了食品安全主题教育活动</span><span style="color: rgb(237, 35, 8);">——《预防蘑菇中毒》</span></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">预防为主，从我做起</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">一、不要采摘、出售、购买自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌;种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,建议最好每次食用一种野生菌。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">二、在加工烹饪野生菌时 , 要炒熟煮透;不能凉拌生吃,在烹饪时先将野生菌煮一下,拧干后再炒,可以降低毒素。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">三、建议食用野生菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分与酒中的乙醇发生化学反应,生成的毒素会引起中毒。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">四、吃完野生菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、 幻听症状时应立即采取以下措施 :</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">1.立即拨打 120急救电话;</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">2.及时前往医院治疗,如果来不及就医, 应立即采用简易的方法进行催吐处理：可大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬物刺激喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残菌, 以减缓有毒物质的吸收, 减轻中毒程度, 防止病情加重;</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">3.让患者饮用少量盐糖水补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克;</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">4.保留野生菌样品供医疗专业人员救治参考,并及时向有关部门报告。</span></p> <p class="ql-block"> 通过科学引导预防食用野生蘑菇中毒宣传教育，大家务必做到“不采摘、不买卖、不食用”野生蘑菇，增强自我保护意识，防范误食野生蘑菇中毒风险，保障身体健康和生命安全。</p>