<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">端午节，是中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。2009年9月联合国教科文组织正式审议批准中国端午节列入世界非物质文化遗产。千百年来端午文化凝结着中华民族的文化血脉和思想精华，逐渐成为传承、弘扬民族精神和爱国情感的载体之一。端午节里，人们为了纪念缅怀伟大的爱国诗人屈原，就在这一天划龙舟、吃粽子等，以表达对他的怀念之情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">转眼间，又是一年端午时。不管身在何处，有多忙碌，粽子都是端午节的“C位”“佳节至，粽飘香，一串串粽子，串起了人们对传统习俗的独特情结。端午节包粽子，不仅是一种传统习俗，更是一种文化传承，包裹着的是浓浓的亲情和幸福，佳节是我们盼望团聚的日子，无论走过万水千山“粽”是情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天体验亲自动手包粽子的乐趣，包粽子大多是用芦苇叶，竹叶，包出来的粽子是三角形的。今天我来包一个长方行的粽子，两片合在一起，叫“情侣粽”寓意“拥抱甜蜜、拥抱幸福”。“情侣粽”用的是一种灌木叶，通常叫它桲椤叶，叶面很大，味道很香醇，形似手掌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">和大家分享一款包桲椤叶的粽子，首先把悖椤叶洗干净后，在用开水把菠萝叶过一遍水，叶子就软一些，包的时候不容易裂开。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">包粽子的主料是糯米，其次是红枣。将糯米放入盆里用凉水泡3个小时，看米泡的有点软，胖嘟嘟的就可以包了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">将手掌摊开，铺上2—4片大小不等的菠萝叶，抓起一捧乳白的糯米，然后三面合拢，只留上面一个小口，随即用右手捧起一手掌的水，洒至小口上，然后小口拢起，就包起一片来，再包一片，把两片粽子合拢，将它们绑在一起，这就包好了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">如此曼妙的身姿，如此优雅的形状。犹如一对紧紧拥抱在一起的情侣，所以被称为情侣粽。解开彩绳就是两片粽子，可以俩人一人一片。这就是不在江湖上行走，但江湖一直有它的传说，情侣粽子！！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把包好的粽子放入高压锅里，放上鸡蛋，开时煮，煮40分钟，粽子就熟了，粽子锅的鸡蛋特别好吃，格外诱人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">掀开锅盖，微微热气裹挟着粽叶特有的清香，沁鼻而来，忙不迭地拨开，入口，香香浓浓，软软粘粘，淡淡的清香环绕在舌尖上，让我感受浓浓的节日味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把煮好的粽子，要马上捞出来，不要泡在热水里，泡时候长了不好吃，不容易存放，还容易酸，不泡的粽子，凉干，两三天都不坏好吃还好放。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">吃过不少粽子，各地的粽子也有所品尝，总感觉没有自己包的粽子好吃，软糯甘甜，熨帖无比。这种粽子也是家人的传承，每年对于端午节的期待，并成为一种习惯。"情侣"的小枣粽子一直是记忆中最美味的粽子。年年端午包这种“情侣粽”。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">艾香四季轮回，生活永远向前，每年端午，都有不一样的感觉，小时候，端午是吃粽子、戴五彩绳，长大后，端午是思念和美好期盼，时间缓缓流过，但端午的记忆不变！传承节俗，传承文化才会让节味更有意义！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">悠悠艾草香，绵绵情意长。端午节是远古传承的文化瑰宝，是我们民族精神和历史的象征。端午佳节承载了人们对圣贤的缅怀，对健康的追求对疾病的防治对美好生活的期望！端午到，乐欢聚！祝愿大家端午节安康！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p>