<p class="ql-block">喜迎亚运，又逢中国的传统节日端午节，浙大市一茶文化俱乐部组织一场清凉之夏——纯手工三窨茉莉花茶品饮和制作宫廷风香囊活动”。</p> <p class="ql-block">据载，汉代时福州便已开始种植茉莉花。北宋时，中医局方学派发现，茉莉花有安神、舒郁、中和下气的功效，茉莉花茶因此诞生。清咸丰（1851—1861）年间，福州花茶外销兴盛，宫廷也偏爱茉莉花，遂成贡茶。“茉莉花茶”是中国特有，尤以福州窨制者最为著名。福州茉莉花茶香味浓烈而持久，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊，是花茶中之佼佼者。</p><p class="ql-block">福州茉莉花茶是以精制的绿茶茶坯和优质茉莉花为原材料，经过茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨或提花、匀堆、装箱等工艺程序精制而成。茉莉花茶窨制过程主要是让鲜花吐香和茶坯吸香，进而加工窨制而成茉莉花茶。泡出的茉莉花茶水口感甘甜清冽，不见茉莉花，却可闻得茉莉盛开时的馥郁芬芳，从而赢得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的赞誉。</p><p class="ql-block">郑部长带来了自己亲手窨制的纯手工三窨茉莉花茶私房茶，有用安吉白茶窨制和径山茶窨制两种。</p> <p class="ql-block">炎炎夏日即将来临，在炎日的夏季，泡一杯茉莉冷泡茶，清新解渴。在矿泉水瓶子里放点绿茶，摇晃一下，茶氨酸低温容易析出，而茶多酚和咖啡碱不易析出，茶水鲜爽又有茉莉香气，不失为好饮品。当然有条件的时候，热水泡茶更好。</p> <p class="ql-block">在我国，端午节有吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、悬艾叶菖蒲、拴五色丝线、放纸鸢等习俗，也有戴香囊的习俗，那端午节为什么要戴香囊?戴香囊有什么寓意?</p><p class="ql-block">佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。香囊又叫香袋、香包、荷包，一般是内装香料，用五色丝线缠绕而成，或者采用彩色绸缎或布块包上棉花，掺和着川芎、白芷、排草、芩草、丁香、山艾、细辛、甘松、白芷、甘草、雄黄粉等中药粉，再用彩绸扎绣而成，下边还垂上红、绿、青、蓝、紫各种线穗，佩在胸前，香气扑鼻。</p><p class="ql-block">古人佩戴香囊，有不同材质制作，还有精美的手工刺绣。</p> <p class="ql-block">欣赏完古人的香囊，大家自己动手做一个宫廷风的香囊。</p> <p class="ql-block">悠悠闽南风，浓浓的茉莉香，喝茶让你更健康！全体茶文化俱乐部所有成员祝大家端午安康！</p>