<p class="ql-block">俗话说 民以食为天，食以安为先! 食品安全工作已经成为幼儿园工作的重中之重。为了增强我园食品安全意识，提高安全防范水平，落实食品安全宣传工作,我园定期组织教职工学习食品安全知识及培训并不断加强食品安全意识!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本园所深刻认识幼儿在校的食品安全工作中的主体责任，严格落实食品安全负责制，坚决扛起食品安全政治责任，完善制度，举一反三，强化管理，警钟长鸣，本园成立百日攻坚行食品卫生安全工作领导小组，明确分工，责任到人，将食品安全工作落到实处。并根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》结合本园实际，依据《长春市中小学校食品安全管理制度》进一步完善食品安全各项制度，同时规范各种记录，使各项制度落到实处，有效预防和遏制食品安全事件的发生保障幼儿园的食品安全</p> <p class="ql-block">食堂的餐具容器均每天进行清洗，高温消毒，同时做好消毒记录。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地面操作台等区域，每天也定期的进行清洗消毒。</p> <p class="ql-block">本园所加强学生伙食营养搭配，推广科学配餐，营养配餐，提供丰富可选菜品，保证幼儿就餐健康与营养，教育引导学生科学营养就餐。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">主动接受市场监管，卫生防疫，公安等部门的监督指导及处理意见。</p> <p class="ql-block">园所的原材料采购均在有资质的商店购货，严格执行索证索票制度，做好进货查验和台账登记的签字。严格杜绝过期食品及不合格食品原料进入到幼儿园的食堂。并定期检查库存食材，及时清理临近过期或有问题的食品原辅材料。食材按照生熟分开的管理规定，分区分架分类离地离墙存放食材，杜绝食材交叉感染，并实行冷热分开。同时坚决不给幼儿吃凉拌菜及油炸食品。所有的烹饪食品均已做到烧熟煮透。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食堂留样食品盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置专用冷藏设施中，每样均存放为48小时以上，重量不少于150g，食堂工作人员认真落实食品留样五要素。并同时做好相应的记录，由专人负责。</p> <p class="ql-block">食堂工作人员有健康管理档案，每年组织进行健康检查。并组织食堂工作人员学习和掌握食品安全管理制度，食堂从业人员食品安全操作要求，食品加工关键环节的操作规范以及应对食品安全突发事件的基本措施等等，从而提高食堂人员的食品安全意识和责任意识，降低食品安全隐患。从业人员均保持良好的个人卫生，操作时都穿戴清洁的工作衣帽，全程佩戴口罩。并持证上岗。</p> <p class="ql-block">成长期的幼儿，饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！正大博林幼儿园特别向大家推荐食品安全小知识，亲爱的大朋友、小朋友们，无论是居家还是出游，饮食安全都要格外注意哦！请爸爸妈妈带着孩子，一起来看看吧！🤗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 👇↓↓↓👇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 健康饮食</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食品安全非常重要，接下来让我们一起了解一下从口入的食品安全问题。</p> <p class="ql-block">食品安全关乎民生，幼儿的健康更是承载着一个家庭的幸福。因此，我们更应重视，加强巡查，扎实推进百日攻坚行动</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“饮食健康千万条，食品安全第一条！”，亲爱的家长朋友们，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园 。为了我们的共同目标，为了您的孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为了孩子们的健康保驾护航！</p>