肉牛行业开始洗牌

云牛乡@李慧

肉牛养殖业已经开始洗牌，你会掉队吗？我国肉牛产业处在四十年来最艰难的时点，过去半年来活牛价格下跌近30%，养殖户出现恐慌性抛售，大量母牛被屠宰，我国肉牛产业一直是生产主导的，养殖户不知道谁是消费者，低成本是竞争的主要手段，造成了劣币驱逐良币的产业业态。

这个时代结束了，养牛和其他产业一样，需要知道最终的消费者是谁，需要知道消费者到底需要怎样的产品。我国多个产业的供应链经历过从生产者中心向消费者中心转移的重构，有很多的经验可以参照肉牛行业重构的核心，是数据赋能和科技赋能，让合作伙伴和消费者获得透明信息。

时代变迁，行业发展，重构的关键是解决好分配机制问题，做到利益共享和风险共担，以消费者为中心的供应链，让消费者吃到品质保障的牛肉，让从业者能从需求出发来安排生产经营，从而获得持续稳定的收益，才能在新的市场竞争中占有一席之地。