<p class="ql-block">深圳南山前海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在我童年的记忆里，端午节是仅次于春节的一个重要节日。这个节日由三部分组成，农历的五月初五为“头端阳”，五月十五为“中端阳”，五月二十五为“末端阳”，在这一节日里，人们共同关注的是家人团聚吃粽子，听长辈们讲屈原的故事。</span></p> <p class="ql-block">深圳人才公园星光桥上矗立着30位杰出人物的星光柱</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 屈原的故事很多，我最喜欢听的是屈原自己的吟诵：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">帝高阳之苗裔兮，朕皇考曰伯庸。摄提贞于孟陬兮，惟庚寅吾以降。皇览揆余初度兮，肇锡余以嘉名：名余曰正则兮，字余曰灵均……既莫足与为美政兮，吾将从彭咸之所居！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 彭咸，殷时贤大夫，谏其君不听，自投水而死。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">原味粽子</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">汨罗东去势磅礴，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">为借汪洋净我身。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">纵子三千填白腹，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span>勿伤志洁独归人。</span></p> <p class="ql-block">深圳洪湖公园看荷花</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 或许是因为我的家乡湖北建始距离屈原故里秭归仅200公里的缘故，更喜欢原味粽子。包馅的粽子吃不习惯，失去了本来的芳香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 原味粽子所用的材料只有五样：糯米、蓼叶也叫箬叶用于包裹、棕叶子用于捆扎、食用碱、甘蔗糖。</span></p> <p class="ql-block">蓼叶又名箬叶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 糯米浸泡24小时为佳，糯软的口感才明显。把泡好的糯米沥干水分后，往里面按照每斤少于1克的量加入食用碱，帮助消化，以此解除因胃酸分泌过多而产生的离心之不适感。</span></p> <p class="ql-block">棕叶子难找到只好用线绳子代替少了几分棕叶的清香 后来才知道深圳干货店有售 每把棕叶子1元</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 原生态的蓼竹叶最好是刚从山里打回的鲜叶，洗净，剪掉硬蒂以防戳破叶片。棕树叶打回家后，先用明火的火焰漂一下，出来少量油脂而变软，再撕去叶上的茎，一片棕叶就变成了两片扎绳。把棕叶固定到靠背椅后面，便于单手向下用力捆扎，一片棕叶捆扎一个粽子，拴个活套便于食用时解开。</span></p> <p class="ql-block">华夏社区包粽子体验区</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 包裹时，用两片蓼叶从一端头卷成锥体状，留足了盖面包裹的叶片。糯米舀入后得用一支筷子戳向锥底，使其饱满，再把顶端平面包裹成三角形扎紧，外形更耐看。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 然后入锅，冷水漫过粽子即可。大火烧开，改文火沸煮1小时，再关火焖1小时出锅。蘸上甘蔗白砂糖，满屋子弥漫着缕缕清香，糯软甜香，年复一年，百吃不厌。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">故乡的楠竹园</p>