科学小实验——《用白糖画画》

Grace葛葛

活动目标：1、通过观察墨水在滤纸上的变化、体验气味在空气中的传播，了解物质的“扩散”；2、通过观察白糖在水里慢慢消失的现象，了解“溶解”，知道哪些物质能溶解在水中，哪些物质不能溶解在水中。 蓝墨水在水中的扩散 咖啡溶解在水中 实验说明：滤纸上的红墨水与蓝墨水遇到水后会怎样？——会不断地散开。因为颜色被水湿润后，就会随着水在滤纸上面的缝隙里慢慢爬走散开（这就是我们学过的“毛细现象”），这样的现象叫做“扩散”； 当方糖放入水中后，糖的小分子就会慢慢溶到水里面，这就叫糖的“溶化”。方糖上面的颜色随着糖分子慢慢地跑到水里面，我们看起来就像白糖自己画画一样，很漂亮！方糖全部放到水里后，发生了什么事情呢？——最后，方糖在水里消失了！那方糖是不是真的消失了？到底去了哪了呢？其实它还在水中。实验原理：物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移，直到均匀分布的现象，叫做“扩散”。比如，炒菜的香味到处飘散，在房间里都可以闻到，这就是味道在空气中的扩散；白糖溶化在水中，导致水变甜，就是白糖分子在水中的扩散。而白糖分子在水中的“扩散”，我们也叫做“溶解”或“溶化”。实验中，当方糖放入水中后，糖的小分子就会慢慢溶到水里面。方糖上面的颜色随着糖分子慢慢地跑到水里面，形成一丝丝的图案，很漂亮！方糖全部放到水里后，发生了什么事情呢？——最后，方糖在水里消失了！那方糖是不是真的消失了？到底去了哪了呢？其实它还在水中。 杯子里面的水是由很多非常小的小水滴组成的，这些非常非常小的小水滴叫做“水分子”，它们紧紧地聚在一起，变成了水。其实，水分子与水分子之间还有很多空隙，我们可以把这些缝隙想象成水分子建起来的小房子。方糖掉到水里后，也变成了很多很小很小的糖分子，它们就住进了水中的这些小房子里面，糖分子住进了小房子后，水也就变甜了。一种物质（溶质）均匀地分布混合到另一种物质（溶剂）中，成为溶液的过程，就叫“溶解”。当两种物质互溶时，一般把质量大的物质称为“溶剂”。 搅拌三种溶质（白糖，面粉，沙子），看看哪一种可以溶解。 活动材料：实验碟（装水用）、滴管、红蓝水彩笔、滤纸（已经使用过）、方糖（已经在实验中溶化了） 实验小游戏：1、用红色和蓝色的水彩笔在滤纸上画两个大圆点，然后用滴管将水滴在彩色圆点上面，观察彩色墨水在滤纸上慢慢扩散； 2、用红色和蓝色的水彩笔将两块方糖的一面涂满颜色（注意：要在一面涂满颜色，而不是只涂一个圆点），然后放入试验碟中（有颜色的一面朝上），然后用滴管将水滴入试验碟，直至淹没方糖的大半部分，观察方糖在水中慢慢溶解消失，同时观察红色和蓝色墨水在水中的扩散现象。 方糖在水中慢慢溶解红色蓝色墨水在水中慢慢扩散 家长指引：1、和孩子一起关注生活中的扩散和溶解现象； 药片在水中溶解 墨水在水中扩散 2、和孩子一起做一个“溶解”的实验：将方糖、白糖、盐、板蓝根冲剂、咖啡、奶粉、小石头、沙土等，分别放入水中，看看哪些能溶解在水中，哪些不能溶解在水中。