<p class="ql-block"> 根据市教育局下发的《关于进一步加强全市中小学校食品安全和学生餐质量工作方案》的通知要求，二纬路小学领导认真学习研读文件、精心组织，召开学校班子和食堂管理人员会议，落实文件要求，突出重点，有计划、有步骤地开展了食品安全自查工作和学生餐的安排布署，确保校园食品安全底线，全面提升学生饮食质量，达到了学生、家长和社会的满意度。</p><p class="ql-block"> 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性我校接到文件后，由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全工作的重要性，另一方面根据实际情况，具体落实措施，落实责任，加强督查，及时做好整改工作。</p><p class="ql-block"> 二、加强领导，落实责任，做好学校食品安全和学生餐质量工作，在班子会上明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。</p><p class="ql-block"> 三、以此次活动为契机，进一步加强食堂食品安全管理，保证学生吃放心饭，满意饭。做到了每日巡查煤气安全、食堂卫生、食材采买等工作，加强领导陪餐，定期开展食品安全工作例会，专题研究和讨论食堂有关工作，要求学校主任级以上干部关心食堂建设，参与食堂管理，了解市场信息，掌握食堂食品进货渠道、杜绝劣质食物进校园。</p><p class="ql-block"> 四、充分发挥食堂管理委员会的作用，搜集师生和家长的意见和建议，解决存在问题，并不定期地对食堂卫生、安全、食品购买等情况进行检查，确保学校食堂各项工作的顺利开展。</p><p class="ql-block"> 五、进一步完善食堂管理制度，确保食品安全工作职责到位。修订和完善了《炊管人员岗位责任制》、《食品卫生安全责任制》、《食堂管理工作责任制》、《食品采购监督检查制度》等；设立食堂食品安全监督员，对每天购进食物食品进行检查验收。食堂建有工作日历台账，对每天购进食物进行登记，防止不健康食品、变质食物进食堂。学校食堂供货渠道正规，做到长期有专门的定点、定人送货。要求供货单位和人员有资质证、健康许可证、营业服务证等。严格原材料采购索证索票制度，为学校食堂食品卫生安全提供有效保障。</p><p class="ql-block"> 六、强化内部管理，增强风险防范意识。学校对炊管人员再次加强严格管理，在食品加工过程中，要求食堂不制作冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，不采购、贮存和使用亚硝酸盐。并且要求新购置冷贮柜、消毒柜。从而有效地保证了食堂食品卫生安全。</p><p class="ql-block"> 学校的食品安全和学生餐质量工作是常规工作，校园食品安全责任重于泰山。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，我们一定在今后的工作中紧紧绷住食品安全工作这根弦，扎实工作、再接再励，为构建和谐平安校园而不懈努力！</p>