<p class="ql-block"> “中考”在即，为护航2023年中考期间考点及周边食品经营单位的“舌尖”安全，6月20日，海口市市场监管局美兰分局高度重视，由美兰分局副局长袁崇滔带领食品科、相关辖区所执法人员组成“中考”期间食品安全督导组，并在密切配合下，对中考点学校食堂及周边食品安全准备工作情况进行了现场督导检查。美兰分局6月20日，共出动28人次，对全区4个考点学校食堂、4个乡镇学校食宿用餐点，8个考点周边食品安全工作进行督导检查。</p> <p class="ql-block"> 在考点检查中，袁崇滔副局长重点对海口实验中学初中部、海南华侨中学美丽沙分校、北京师范大学海口附属学校、海口市灵山中学4个考点学校食堂的主体责任落实、人员管理和培训、操作间环境卫生和设施设备清洗消毒、食品原料索证索票、食品留样等情况进行了全面检查。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在乡镇学校食宿用餐点检查中，执法人员重点强调了，在这关键时刻，要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，要严把餐饮食品安全“六关”——即:食品安全主体责任关、从业人员健康和培训关、食品原料购进索证索票和贮存关、食品环境卫生和加工制作关、餐饮具清洗消毒关、食品留样关，彻底排查食品安全风险隐患。</p> <p class="ql-block"> 检查结束后，袁崇滔副局长要求，第四大队、各监管所派驻的执法人员要履职尽责，提前介入，审核菜单，坚守考点岗位，保持信息畅通，发现问题要立即整改，全力保障在校监考老师吃得安全、吃的健康，确保2023年“中考”平安，平安“中考”！</p><p class="ql-block"> </p>