厨房新革命，无油烹饪更健康

梁斌

随着人们的生活越来越好，肥胖的人逐渐多了起来，并且变得越来越多。为什么会变胖呢？据我了解，通常情况下，油吃多了会导致人肥胖。当然，我说的是食用油。油中的成分大部分是脂肪，如果摄入过多，身体不能及时消化代谢，会造成脂肪囤积在皮肤下或内脏中，从而造成肥胖。除此之外，油吃多了还可能会引起许多疾病，如糖尿病、胰腺炎、冠心病、脑梗死等。

这些都是常见病，危害人们的健康。我个人查找了一下资料，大概了解了一下油摄入过多与这些疾病之间的关系，不一定准确，但宁可信其有，不可信其无，防患于未然。

一、糖尿病：油吃多了会导致血液中葡萄糖含量异常，胰岛细胞功能出现障碍，机体代谢紊乱，血液中的葡萄糖不能及时有效被利用，引起糖尿病，严重时会出现并发症。

二、胰腺炎：油吃多了会造成血液中血脂增加，机体代谢障碍，消化酶分泌异常刺激胰腺细胞引起炎症反应。

三、冠心病：油吃多了还可能会导致血管内血栓增多，堆积在心脏血管中，就会导致心脏组织局部缺血、缺氧，出现局部坏死。

四、脑梗死：油吃多了会导致血液中血脂含量增高，血脂堆积在血管内壁形成血栓，脑部血管内血栓增多会引起血液循环障碍，长时间缺血、缺氧会导致脑组织坏死，局部会出现梗死灶。

另外，结肠癌等癌症，可能与长期高油饮食有关。建议在日常生活中减少油的摄入量。特别是老年人，身体机能退化，多油摄入对身体健康的影响更大。



减少油的摄入量，用什么方法可以实现呢？别着急，听我给你说。那就是厨房新革命，无油烹饪技术。很多人第一感觉就是无油炒菜会好吃吗？实话告诉你，我用过，好吃。和铁锅炒菜的味道差不多。无油烹饪的目的并不是不上油，而是减少油的摄入量。油的成分大部分是脂肪，脂肪是非常重要的营养元素，只是在常见的天然食物中，也都富含优质的脂肪。如蛋、奶、肉、海鲜、牛油、蔬果、豆制品等都富含脂肪。

食用油在烹饪的过程当中经过高温会和食物产生反应，导致热量增高。这也是为什么在健康的食材，如果烹饪方式不当，热量也会暴增的原因。无油烹饪的目的是为了减少食用油的摄入，这并不影响我们从食物中摄取优质的脂肪。

如何才能做到无油烹饪呢？随着科技的进步，一场厨房新革命，无油烹饪获得了成功。这就是邦家博士的电子产品厨房三宝。全电厨房，远离厨房油烟，让生活更加美好。它低碳，节能，环保，健康。是朝阳产品，符合国家低碳、节能、环保的大趋势。

厨房三宝指的是邦家博士的绿色食品还原机、智能烹饪机和煮易电子产品。

一、绿色食品还原机。能够有效过滤重金属，去除降解蔬菜上残留的农药，去除降减肉类上残留的抗生素激素等有害物质。洗出的肉类菜品更加鲜美，还原食品的本质。有“体外肝脏”之称。

二、智能烹饪机。低温烹饪技术，油温控制在180度，有效防止高油温裂解后产生的有害致癌物质（油温在200度以上就会裂解）。烹饪过程中无油烟产生，（油烟会直接产生苯丙芘致癌物）。红外线加热技术，上下立体式加热，省时省力省心，炒一个菜只需2—5分钟左右。炒出的菜、肉、鸡蛋、鱼虾等味美色鲜，尤其花生米，放几天都可口香脆。人称它为“机器人炒菜机”。烹饪时，它可把食物里的饱和脂肪酸变为不饱和脂肪酸。有效控制人体的“三高”。

可能有人会问：智能烹饪机烹饪为什么不产生油烟？这是因为低温烹饪，油不会产生裂解，因此无油烟，有效防止苯丙芘产生。烹饪过程中，能使饱和脂肪酸转变为不饱和脂肪酸。

活性碳双重除味过滤技术（烹饪时，多个菜不需清洗锅。烹饪时，一般菜不需加水。不窜味）。炒、炸、煎、烙、烧、烤、蒸、煮、炖等均可完成，锁住营养，是厨房里最理想最可靠，惹人着迷，值得依赖的好产品。

有氧烹饪技术（做出的菜肴，味道色泽鲜美），人称其为“天下第一锅”。人性化设计，有语音提示，防烫，双内胆（平底与搅拌互补的设计）。锅碗与碟盘用后好清洗，留下的油污，水一冲便净。又称其为，“一抹净”。这也间接说明：用过的盘子水一冲就净，说明肠道里不会挂上油脂。

三、煮易。节能（平常煮、蒸饭食，只需三分钟左右，沸腾后放入保温桶即可。大骨大肉蒸或煮十分钟左右就可放入保温桶）。我曾煮过玉米棒，蒸过红薯，煮过块状的羊肉，特别的“鲜嫩好吃”…便携带（温度能保温七到八个小时）。借火源几分钟后，内胆底的聚能阀产生380度的热量，放在保温桶，以90度的温度散热继续微煮，不溢不糊。“低嘌呤，营养不流失，还保鲜”。一改过去多煮多炖，产生亚硝酸盐的痛点。我们知道，亚硝酸盐是致癌物。

有人会说，你这样做是不是帮企业做宣传、帮品牌做推广、为产品打广告呢？这个问题不好回答，我回答是哇，我感觉不对，我回答不是哇，你又感觉不对。如果我回答是为了推广健康理念，你一定感觉我有点虚伪。这么说吧，是我信任的一位朋友在做这个品牌的代理经销商，该代理公司申明：网上不售，每个产品都有编号与二维码。网上买的，公司一概不负责任。产品由代理商直接从公司提货。

朋友有了好东西，就想给我分享一下。因为我的岳母行动不便坐轮椅，岳父有点老年痴呆，记不住事。父母也年事已高，经常忘东忘西的。我一直担心他们使用天然气、煤气、液化气会带来安全隐患，万一忘记关火了，损失会不会更大呢。感觉智能烹饪机可以帮我解决后顾之忧。

相信我的一些朋友们也许会和我有同样的想法，他们想购买这样的产品也不知道在哪里可以找得到？我想帮我那位做代理的朋友宣传一下产品，也是帮我的朋友们了解一下具体实用情况。有需求的朋友可以联系我，我做中间商，肯定不赚你差价。直接让你和代理商面对面，我想学点雷锋精神，为智能厨房走进家庭，走进日常生活而为你服务。



二十年前，我所在的工厂面临转型，我们研发了当时中国第一代电动自行车。省里的第一条高速公路通车时，浩浩荡荡我们200人骑着电动自行车去壮行。结果，有人说一百元的自行车，二三百元的跑车〈当年一种自行车，带变速的〉人们都嫌贵，上千元的电动自行车没有市场。结果，市场丢了。

三十多年前，我所在的城市有一个工厂，开发了一款海棠牌洗衣机。当年可是中国名优品牌，世界驰名商标，工厂门口每天人满为患，大货车排着长队几天几夜等着工厂装车发货。结果，没有及时更新换代，如今工厂倒闭，门可罗雀，工人下岗失业，一片萧条。

与时俱进，才能常变常新，健康饮食，无油烹饪，为自己和家人的健康负责，远离疾病，要我们从现在做起。抓不住机会，可能就和我所在的工厂、城市的电动自行车，品牌洗衣机一样，丧失了机会，伤害的是自己。