<b>艺术酱酒581：酱酒最佳饮酒温度是？</b><br><br>21℃—35℃为宜。酱香酒的酸、甜、苦、枯、糊多种味道的强弱程度，都与温度有着一定的关系。要体会这些物质的细微风味，需要适宜的温度。甜味在37℃左右时最能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；苦味则随温度升高而味感减弱；高于35℃时大脑优先处理“烫”的信息，对其他风味的体会减小。炎热夏天，为了追求独特的感受，也可以适当冰箱降温5-10分钟，温度在8-12度饮用，也是不错的选择。<br><br> <br>水调歌头艺术酱酒，以卓越传承中国荣耀。<br>《艺术酱酒十万个为什么》酱酒知识由水调歌头艺术酱酒发烧友整理，谨供分享。