<p class="ql-block"> 为了落实新版100条五星营运规范管理，提升门店营运标准，形成企业核心竞争力 ，2023年6月16日门店经理张胜祥总带领当班课长们针对新100条问题点对卖场进行了全面检查。</p> <p class="ql-block">评分表</p> <p class="ql-block">亮点图片</p> <p>问题图片</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">下午两点门店召开了本月五星营运自查复盘会议，参会人:门店经理、生鲜经理、货区经理、各课组课长。会议内容:</p><p class="ql-block">五星检查问题复盘 </p><p class="ql-block">1、做好陈列维护，高峰期加大补货频率，保证货架堆码陈列丰满。</p><p class="ql-block">2、生鲜课组二级品及时出清，无售卖价值的及时报损处理。安排好人员勤整排面，要进行翻底，做好先进先出。</p><p class="ql-block">3、加大食品安全督查力度，落实三期普查，加强对短保商品排查管理，特别对于因为温度变化容易引起变质的商品每日必查，避免因商品质量引起客诉。</p><p class="ql-block">4、清洁卫生加强管理，切实落实到位，课长安排人员对细节进行清理，工作要回头看，做好商品、货架，顶部和底部，角角落落，维护好卖场的购物环境。</p><p class="ql-block">5、提升服务意识，对全员进行服务培训，九句真言、五声、五要各课每日班前会学习，交接班会议时进行抽查。</p><p class="ql-block">6、客诉:误购43笔</p> <p class="ql-block"> 态度决定一切，细节决定成败，目标决定方向，行动成就未来。在接下来的营运工作中，马口店将持续加强营运工作，明确营运规范，抓实细节管理，要求全员行动起来，共同提高马口店营运水平。</p>