【沁县融媒】我们的节日端午丨以节为媒观龙舟赛事竞合力，品国米沁州黄美食宴宾朋，赏千年文化瑰宝南涅水石刻

沁县融媒郭学红

　　沁州古韵与新风相宜，文化传承与创新并举。沁县端午民俗文化节已走过十五个年头，今年又如约而至。红蓝皆融，色彩缤纷的西湖水润四方，龙舟号子叫声此起彼伏，鼓点激昂奋进，游船荡漾在湖面，岸边风景尽收眼底。美丽的三晋花园，水美名城，更加展现出人民群众新时代团结奋斗的美好新生活！

　　今年是“我们的节日·端午”沁县第十五届民俗文化节，今年的水上新舞台较往年有所不同，崭新的舞台融入了更多元素，呈现出生态康养人文沁县，端午新元素也彰显了绿水青山诗画沁州。

　　在传统的端午佳节，当然也离不开包粽子，赛龙舟了。那要说到包粽子，在沁县家家户户用的食材肯定离不开沁州黄小米，用沁州黄小米来包粽子，小米需提前冷水浸泡3小时以上，如喜欢更软糯一些的，可适当加入少量糯米或大黄米增加粽子粘性。

作为五谷之首，米中极品，沁州®沁州黄®小米以丰富的营养和优良的品质长期位居中国“四大名米”之首。山西沁州黄小米集团以“只种中国好小米”为目标，选定当地海拔高度在1000米以上，日照充足，富含大量铁、钙、磷、锰、硒、锌等矿物质的红沙土壤地块作为种植基地，以公司自主选育的优良传统农家品种“沁黄2号”为主要种植品种，大力实施绿色有机谷子旱作农业，严格执行绿色、有机种植标准，实行“五统一”管理模式，不施化肥农药，实行从农田到餐桌360度全程质量管控。独特的产地环境优势和严格的生产质量管理，造就了沁州®沁州黄®小米卓越的品质，其色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，米香浓郁，营养丰富，富含人体所必需的蛋白质、脂肪、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，其营养成份远远高于普通小米，被誉为“米中之王”，赢得了广大消费者交口称赞的良好口碑。获得国家绿色、有机食品认证、HACCP认证和“圳品认证”，先后被评为“中国名牌农产品”“中国优质产品”“国家生态原产地保护产品”“中国好粮油产品”“中国好小米”“功能营养小米”。以优质沁州®沁州黄®小米为主要原料加工生产的谷之爱婴幼儿营养小米粉系列产品，采用先进生产工艺技术，以全价植物营养为理念，适当添加多种微量元素、维生素等营养成分，精细加工而成。该产品获得三项国家专利，是目前国内唯一采用酶解喷雾干燥工艺生产的产品，配方科学、营养均衡，分冲乳和调糊两个系列，共22个单品，深受广大消费者青睐，成为婴幼儿最为理想的辅助食品，开创了我国小米育婴食品的新纪元，引领我国的小米产业进入了一个全新的发展领域。端午佳节，来到沁县，作为当地的一大特产国米沁州黄，必须拿这样的美食宴宾朋，共享这美味。

　　“过端午、赏民俗，沁州河里赛龙舟”，在这里，可以看到龙舟竞渡千帆起，飞桨逐浪竞风流。确实是，端午节来沁县，怎么能少得了赛龙舟呢。最近，在西湖坝上转悠，就可以看到备赛现场各种精彩场面，伴随着鼓声响起，队员们高呼“携手一起乘风破浪”，开始划桨一路向前冲的拼劲，一艘艘龙舟如离弦之箭，在湖面上滑出一道强劲的波痕。说到端午赛龙舟，其实这也是我国传统文化的重要组成部分，具有深厚的文化意义和历史底蕴。赛龙舟不仅弘扬了中华民族的优秀传统文化，更是充分体现了中华民族的团结协作和集体精神。在今后的发展中，我们应该继续呵护与继承这一文化符号，将沁县赛龙舟的文化内涵进一步激活，并将其发扬光大。

　　沁县在弘扬传统文化的同时又高颜值展示了水城特色。这里湖山湖水交融，是生态康养佳地。多元文化，多样文明，美美与共，这里又是汇集人气、商气、财气的希望之地，这里就是大美沁州。在这里，还可以观赏雕琢于北魏太和年间至北宋天圣九年（477-1031）的石刻，这个坐落在县城西南一里多的笔峰山上的南涅水石刻陈列馆，也是全国最大的佛教石刻陈列馆。南涅水石刻，千年文化瑰宝，馆藏石刻大体可分为造像塔、造像碑和单体造像三种形制，雕刻年代历经北魏、东魏、北齐、隋、唐、宋六朝520余年。时间跨度长，种类丰富，形制完备，内容庞杂，国内罕见。目前为全国重点文物保护单位、国家三级博物馆、中央美术学院实践教学基地、山西省爱国主义教育基地、长治市中小学教育活动示范单位、长治市科普教育示范基地。目前，这个跨越东魏，西魏，北齐，随，唐，宋六个朝代的石刻馆，正咬定“国家二级博物馆”建设目标，为“三晋花园水美名城”赋能添彩。

　　此刻，这个小城正迈出高质量高速度发展和现代化建设崭新步伐，“三晋花园· 水美名城”将焕发独特魅力。沁县，这块圣地期待着更多人慕名而来，驻足欣赏、康养、兴业。

　　“青山绿水托幸福，水美名城有吉祥，文化沁州载如意，端午沁县道安康 ” 沁县第十五届民俗文化节将于6月18日——6月25日举办，到时，我们在这里等你来打卡……