<h1><p style="text-align: center"><br></p><p style="text-align: center"><b>2023年6月7日</b></p><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: center;"><b>第五个“世界食品安全日”</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: center;"><b>主题是</b></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><b>食品标准，安全所系</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><p style="text-align: center"></p></h1> <h3 style="text-align: center"></h3> <h1 style="text-align: center"><b><font color="#ed2308">什么是食品安全？</font></b></h1><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div> 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。<b><font color="#ed2308"><br></font></b></div> <h1><p style="text-align: center"><b><font color="#ed2308"><br></font></b></p><p style="text-align: center"><b><font color="#ed2308"><br></font></b></p><p style="text-align: center"><b><font color="#ed2308">什么是食品质量安全？</font></b></p><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div></h1><h3> 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：</h3><div><br></div><h3> 1.食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。</h3><h3> 2.食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。<br> 3.滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。</h3> <div><br></div><div><div style="text-align: center;">民以食为先</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">食以安为先</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">"食品安全“关乎民生</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">关乎到每一个人的生命安全</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">食品安全理应被所有人放在心上</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">让我们一起来学习</div><div style="text-align: center;"><br></div><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>食品安全的五大要点</b></font></h1></div><div><font color="#ed2308"><b><br></b></font></div><div><font color="#ed2308"><b><br></b></font></div><div><b> 一是保持清洁：</b>勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。<font color="#ed2308"><b><br></b></font></div> <b> </b><div><b> 二是生熟分开：</b>生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。<br></div> <div><br></div><div><br></div><b> 三是食物要彻底煮熟烧透：</b>烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。<br> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><b> 四是在安全的温度下保存食物：</b>食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。<br><br><b> 五是使用安全的水和食物原料：</b>选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。<div><br></div><div><br></div> <div><br></div><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">如何清洗果蔬上的残留农药？</font></b></h1><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div> <b>一是水洗浸泡法：</b>先用水冲洗掉表面污物，然后清水浸泡10分钟，可使部分农药溶出，浸泡后用流水冲洗2-3遍。<br><br> <b> 二是清洗后碱水浸泡法：</b>有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500m1水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。<br><br> <b>三是去皮法：</b>外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。<br><br> <b> 四是储存法：</b>农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。<br><br> <b> 五是加热法：</b>氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。此法先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。<br><br> <b> 六是阳光晒：</b>经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。<br><br></div><div><br></div> <div><br></div><div><br></div><div><br></div><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">食品安全注意什么？</font></b></h1><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div><b><font color="#ed2308"><br></font></b></div><div> <b>一是自我防护要加强。</b>食用食物前，要一闻二看三品。发现食物变色、变味，应立即停止食用。<br><br> <b> 二是就餐环境要卫生。</b>不到流动摊点和卫生条件差的餐馆就餐，应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》且卫生条件好的餐馆就餐。<br><br> <b>三是每日膳食要均衡。</b>要合理搭配米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等，不食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。<br><br> <b>四是购买食品要注意。</b>购买食品要注意查看标签标识，不购买过期、包装破损和感官性状异常食品，不购买“五毛”食品和“三无”食品（无生产日期、无生产厂家、无质量合格证）。<br><br> <b>五是杜绝浪费莫忘记。</b>要珍惜粮食、文明消费，崇尚节约，抵制铺张浪费。<br></div>