<p class="ql-block"> 这样美好的早晨怎可辜负？就如我对美好事物执着的追求。在领略了湖滨早市无限魅力后，我又迫不及待地奔向另一个目的地——小南门早市。</p> <p class="ql-block"> 说到小南门，不得不提及它的历史，老银川人又叫它作光华门。大明正统九年因“新扩”宁夏镇（银川城）新添的小南门，它城门面南，向阳而承蒙太阳之光明，结合当时银川城的作用（镇守塞上，抵御虏寇），引申以汉文化儒家之礼，来教化贺兰山外的“外夷”、“诸番”和“套虏”的含义，所以起名“光化”，所以呀，它其实曾经叫做光化门。如今城墙已毁，城门已拆，已不复当年模样，只这喧器的闹市，依旧延续着旧时的繁华。小南门早市未建在光华门原址上，大致在偏东1公里左右的位置上吧？</p> <p class="ql-block"> 这早市颇有些趣味，沿着一条废弃的铁道东西而建，南面的营业房是市场商户固定的经营场所，北面则是排列有序的夜市摊位。早上是人潮如织，生鲜俱全的早市，周边的居民不仅在这里解决了一日三餐的食材，更是在讨价还价中感受生活的乐趣！到了晚上，桌椅板凳原地一溜摆开，灯火如昼，人声鼎沸，烧烤啤酒，纳凉消闲，夜市可以一直开到深夜，烟火气中体味生活的千滋百味。这个市场真正做到了资源共享，物尽其用，值得点赞！</p> <p class="ql-block"> 有之市场之所有，除了具备与其他早市一般的人声鼎沸，货品丰富以外，小南门早市也有着它得天独厚的优越性。那就是它不同于其他早市的因陋就简原地改造的局限，因它是后期规划，考虑到了居民的购物体验，将整个户外通道打理的敞阔平整，人再多也不会有窒息拥堵的感觉，很舒服。规格相同的红色遮阳伞绵延600多米如一条长龙，既起到遮阳的作用，也成了一道壮丽的风景，目光所及居然望不到尽头，踩在脚下的同样还有那条延伸无限远的铁轨，穿过人群，恍若能够穿越到另一个时空去</p> <p class="ql-block"> 要在小南门早市上吃早点，如我这般有选择困难症的人会很抓狂。从市场西门进入，那卖早点店铺一家挨着一家，一眼望去南北一字排开，怕是有几十家不止，早点摊就这样猝不及防地扑面而来，让你在激动之余又会有些不知所措。我是吃包子稀饭呢？还是来套豆浆油条？或者鸡蛋灌饼加豆腐脑？</p> <p class="ql-block"> 最后本着从众心理，不能免俗的排在那个吊炉鸡蛋灌饼摊位前，在我前面有8双眼睛都眼巴巴的等饼出锅，我也很迫切，但又有点小期待，这么多人买他家的灌饼，估计味道差不了。饼皮是提前擀好放在盆里备用的，平底锅一次可以放8张饼，油放得很足，面饼下锅不久酥皮的层次就已隐隐可见，老板有条不紊将鸡蛋打进碗里，撒些盐，葱花将蛋液打散灌进饼囊中，翻面，鸡蛋灌饼雏形已成。8张饼依次完成，等灌饼煎至两面焦黄，再依次将饼贴在炉壁上烘烤1分钟，吊炉鸡蛋灌饼大功告成！我前面的大哥碎碎念：“都等20分钟了，这锅还没我的！”全然是一副迫不及待的模样，老板似是已习以为常，半是安抚的对大哥说：“您别着急哈，一般等40分钟是日常，今天您25分钟能吃上！”还真是一饼难求！</p> <p class="ql-block">看着老板不停擦着汗，想来这么热的天围着炉子站这么就一天，也真是够辛苦的！当我终于在第五轮起锅时拿到了灌饼，迫不及待地尝上一口，嗯，果然是灌饼的味道，酱料是足的，更胜在鸡蛋灌入饼中，经过煎烤后激发出由内而外的酥脆饼香。总结来看，吸引众多灌饼粉丝的是老板对传统技艺的尊重和坚持，更有如我初来乍到从众心理对“客多必好”心理的追捧！也许我吃到过更具风味的鸡蛋灌饼吧（以后单写一篇来介绍吧）？是已，我也不以为意了。</p> <p class="ql-block"> 市场西口有大列巴卖，个头惊人，可以切开来称斤购买，咸味，添加了许多干果，是可以做为主食来吃的，像极了甘肃的大烙馍，也是这样切开来卖的！想想也是，俄罗斯兄弟一日三餐多是以此为主食，比起我们三餐四季丰富的饮食文化，我的确可以把它忽略掉的。</p> <p class="ql-block"> 因是端午前夕，卖粽叶，粽子的颇多，粽叶泡在清水里，而胖胖的粽子整齐的码放在大托盘里，通常也会冠以李家粽子，马家粽子之类的，还会剥开几个让大家看到翠绿粽叶里包裹着的丰富馅料，如传统的红枣粽，蜜豆粽，还有加了黑米的黑米粽，但北方人对咸味的如肉粽，蛋黄粽等还是不怎么接受，于是粽子摊上主打甜蜜的味道。每每看到，都忍不住买上几个。应景的不止于此，端午必备的香包，缠在臂腕上的彩绳也不可少呀！于是不远处你就可以看到一架子的彩绳香包，红彤彤一片，特别应景。碧艾香蒲处处忙，谁家儿共女，庆端阳。细缠五色碧丝长…”这诗句也极应景的。</p> <p class="ql-block"> 早市上还有几家卖枇杷的商户，其中有一家别出心裁把枇杷盛在小笸箩里，还衬了几片绿叶子在底下，玉皇李子那么大个，金黄果实尤其显得新鲜可爱，这正是南方枇杷成熟的季节呢，老板大方的剥开一枚枇杷果来让我尝尝，果肉更显出软糯的橘黄色来，口感清爽的甜带着微微的酸，甚是可口，15元一小筐，大概是一斤的样子，很划算，于是果断付款，这可比某多多买回来的好上许多倍呢！</p> <p class="ql-block"> 于是上了瘾一般，又买了妃子笑荔枝，心形大樱桃和几个卖相不错口感勉强的早熟桃子，还有茄子，辣子，西红柿这西北人餐桌三件套，总之，这一次逛早市，我又是不可避免的满载而归！</p> <p class="ql-block"> 这次逛早市最惨痛的莫过于车停错了位置，被抄了罚单！在自醒之余也给大家提个醒，早市有魅力，停车需谨慎啊！同时建议在早市周边再多开辟出几个停车场，停车区，让大家能够按序停车，那样逛早市的体验就更完美啦！</p>