嗨！番茄

小美

起源 　　午餐时间，有孩子们喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。孩子们都很好奇西红柿的果实是长在哪里？ 杨谦恩：西红柿的果实长在哪里呢？沈家豪：肯定长在树上。杜嘉凯：我猜长在地里，果实都是长在田里的。毕摇摇：长在一根根藤上。 在孩子们叽叽喳喳的讨论中，我们开始了西红柿的探秘之旅～～～ 课程讨论：番茄初遇篇 欣赏了《红通通的番茄》的绘本之后，孩子们对番茄的兴趣变得更加浓厚了。 于是，孩子们在菜场里、超市里、水果店里寻找着不同种类的番茄。 番茄种类 　　收获与小结：番茄原来有这么多种呀！有的大、有的小、有的圆、有的尖、有的红色、有的黄色、有的绿色…… 番茄大调查 小朋友们对番茄产生了浓厚的兴趣，于是我们展开了番茄大调查。 番茄小知识 　　番茄生长过程分为发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期4个阶段。从种子萌发至两片子叶长出第一片真叶显露为发芽期，从第一片真叶显露至显现大花蕾为幼苗期，番茄开花坐果期大约需要15-30天左右，然后进入结果期，最后达到成熟状态。 番茄小百科 番茄：学名“西红柿”，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。 番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。 番茄从营养成分上来说，含有各种维生素以及番茄红素，还含有镁、铁、磷等矿物质，维生素A的含量是极为丰富的，此外还含有丰富的胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分。常吃番茄是可以起到美容护肤作用的，除了含有维生素C这种抗氧化物质以外，番茄红素也是抗氧化成分之一，所以常吃是可以消除体内自由基的。 课程实践：番茄种植篇 我们在网上买了番茄种子和番茄苗都到了，我们开始尝试种植，一起来瞧一瞧吧！ 一、番茄苗种植二、种子的探密 番茄是怎么种出来的呢？宋启涵说：我家阳台种有一盆番茄树。杨婷说：我在家的田里摘过番茄，是奶奶种的。李晨旭说：我们可以在幼儿园种番茄吗？接着我们就在幼儿园里尝试种子种植了，等待它的发芽，后来一包种子就发了一个芽，并且这唯一的一颗也成活了。 一天番茄搬到外面晒太阳，在散步回来的时候有小朋友发现番茄开花了，开始的时候，它就一点点大，渐渐地，几天过去了它每个枝头都缀满了小黄花。 观察我的小番茄长大了没有，给我的小番茄喝点水吧！ 　　番茄苗越长越大，我们把它移摘到种植园里，每天早上来园、中午散步、下午放学都能看到我们种植的番茄。 小番茄生长记录 　　经过一段时间的观察番茄又长高了一节，但是小朋友们在中午散步时候发现有两颗番茄被吹倒在番茄地里，于是我们就与小朋友们一起讨论，如何把番茄地装饰的美美的。 师幼集体研讨：番茄为什么倒了？ 黄晞说：肯定是昨天下雨的时候风太大，所以就吹倒了。孙涵说：我也觉得是雨太大，把番茄树打的弯腰了。李晨旭说：是因为它长太高了，头太重所以才弯腰。 老师的思考：在孩子们一段时间见不到番茄后，它们发现有一些番茄树倒下了，并在教师的引导下大家集体讨论，在集体讨论的时候遵循幼儿在前，教师在后的原则，老师让幼儿充分发挥了想象力和积极动脑思考，在孩子们的一番讨论后孩子们得出了一些使番茄弯腰的原因，最后我带着孩子归纳总结出三个可能使番茄弯腰的主要原因：分别为经常刮风，大风把番茄吹倒了；番茄长的太高，就倒下来了；番茄宝宝长的太多了，枝干细无法承受番茄的重量。 探索解决方法：李晨旭说：我觉得可以把它扶起来，就不会倒了。黄晞说：我觉得可以用箱子挡住它。孙涵说：我觉得可以用绳子把它绑起来。 老师的思考：在本环节中，我们通过孩子们探讨出的一些方法，引导孩子分组探讨、集体讨论，在探讨中一起来判断计划的可行性，最后筛选出了一系列解决的方案。 观察收集信息：了解番茄的搭架技术。 单杠直立式 露天搭棚式 双杠交叉式 设计：搭番茄架的设计图 设计制作搭架番茄的设计图 练习搭架的技术 选材：搭架番茄的工具和材料 宋以沫说：我找到绳子了。 杨哲说：老师我觉得扭扭棒也可以绑番茄树。 刘浩然说：剪刀可以用来剪断绳子。 余智杰说：老师我觉得可以用这个来搭番茄架，它是我们表演区的道具棍子。 确定项目：搭番茄架老师和孩子一起讨论，最后通过一致决定选择适合现阶段搭番茄架的方法——用长棍子竖立插进土里用绳子固定住。 我们还给番茄做了红色记号呢，平时小朋友还会给番茄浇水。 突然有一天，几个小朋友发现移种到番茄地里番茄开的黄花比在教室门口的箱子里开的黄花多。 盼望着，盼望着小朋友发现番茄苗结果子了。 趣味番茄 番茄一直在延续，一个个灵巧的小手，想要把番茄用美工的形式表征出来，小组里热闹的讨论开来，我们一起去看看吧！ 我们画西红柿宝宝可是很认真的哦～～ 杨婷说我要画红色的番茄。陈嘉文说我喜欢绿色的番茄。黄诗菡说我想画一个黄色的番茄。 番茄是我们的好朋友，孩子们充分发挥想象，有的小朋友还画了番茄宝宝的一家，涂上漂亮的颜色。彩色的黏土在孩子们的手中开出花来，一个个番茄宝宝可爱极了！ 番茄分分类 孩子们将自己找到的番茄带来幼儿园，大家发现番茄各有不同，通过观察，对各种各样的番茄进行了分类。于是在老师的引导下，小朋友们将不同种类的小番茄放到另一个盘子里，数一数有多少种小番茄，分别有哪些颜色，大小是否一样。 蕃茄来pk 你喜欢大番茄还是小番茄？ 沈家豪：小番茄小小的，一口一个，很甜，所以我们喜欢小番茄。薛佳慧：我喜欢大番茄，因为大番茄个头大，汁水多。最终，小番茄以15:10获胜！ 番茄排排队 我给番茄排排队，大番茄、小番茄，这个比他大，放后面……你们看，番茄火车来啦！ 番茄的沉浮 今天我们玩一个有趣的实验，一起来看看大番茄和小番茄在水里面会浮起来吗？方智轩说：我猜大番茄会沉下去，因为大，它比较重。杨哲说：小番茄小小的，肯定会浮起来。 方智轩把三种番茄画了出来，让大家看看最后的现象，我们看到了大番茄浮起来了，小番茄沉下去了。青番茄也浮起来了。看来番茄的沉浮和它的大小没有关系呢。 番茄探秘 小朋友们经过看一看、摸一摸、闻一闻观察到番茄里面原来是这个样子的，小朋友们还发现了番茄里面有白色的小点点，它被一种滑溜溜的东西包裹着，相互交流的时候，李晨旭兴奋地喊着：“老师！我发现了番茄的秘密！这是番茄的种子！” 其他小朋友发现了，大番茄和小番茄的肚子里有小籽，是一粒一粒的，还发现了番茄上面有个绿色蒂。 通过观察小朋友发现原来番茄切是这样的!小种子整整齐齐地排着队，中间圆圆的叫“胎座”，果皮连着果肉。 品一品 在品尝的过程中，有些小可爱不愿意吃说怕酸，于是我就把番茄里面加了点白糖拌了拌。 寻味番茄 小朋友们大显身手，在家里和爸爸妈妈一起用番茄制作了美味的番茄料理。瞧，宝贝们一个个制作地多认真呀！ 在制作番茄美食的过程中，孩子们动手参与了选番茄、洗番茄、切番茄、炒番茄、等等步骤，通过自己动手一步步制作的美食，孩子不仅品尝到了美味也获得了劳动体验，动手能力也得到了进一步的提升。 家长和孩子共同制作番茄炒蛋、番茄汤、糖渍番茄等各种美食的过程中，共度了美妙的亲子时光。 课程总结 著名教育家陈鹤琴说过：“大自然、大社会都是活教材”。让儿童在与自然直接接触中，亲身获取经验。从开始种植小番茄到小番茄成熟，小朋友们自己松土、除草、浇水、采摘、观察等，通过照料番茄，孩子们不仅积累了丰富的生活经验，而且感受到生命成长的力量，学会感恩，懂得分享。 我们的探索之旅还会继续，还有更多奇特的事物等着我们去学习、思考、体验……