矿物质－人体必需元素

笑口常开

虽然矿物质在人体内的总量不及人体体重的5％，也不能提供热量，但矿物质是人体必需的元素，是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料；铁是造血的主要原料，还能提高机体的抵抗力；锌能增强孩子的食欲，促进其生尤发育；钾有助于防止小儿腹泻等。

矿物质在体内无法自己产生、合成，必须从食物和饮水中摄取。因此，儿童食物来源应多样化，以保证营养素的全面、均衡。