“追”曼松

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　　早就知道曼松这个名字，但真正开始关心她、找寻她、了解她，是从读到桑格格的《喝曼松》开始的。

　　《喝曼松》，是一位网名叫桑格格的老茶口，于2013年7月撰写的，发表在哪个平台不清楚，但距今已有10年的历史了。

　　10年前，桑格格和一群老茶人、新茶人，在成都，与普洱茶中的传奇——曼松相遇了，且因为这一泡茶，大家瞬间成了亲人。

　　跟随她的笔墨，我进入了曼松的奇妙世界：茶气从半空而来，香是一种奇异的带着热量的东西，炸开，瞬间覆盖全身。醇香入口即化，舌根处甜蜜得山路十八弯。人人都像是口衔牡丹，花开满头。最让我惊艳的，还是下面这段话：曼松的奇特不仅是这香，更是这香进入的方式，它让你完全感觉不到攻击性，但那力量却强大到掳获了人，人却并不清楚这一切的发生。

　　放下手机，我“呆”坐在茶桌旁，似灵魂出窍，自由翱翔，穿越山川、海洋和时空，去与桑格格她们会合，一起感受“空中炸香”、“山路十八弯”和“口衔牡丹、花开满头”，享受大自然带给我们的无尽之美。“游”到这儿，我再也坐不住了，满脑子都是曼松、曼松、曼松，我得赶紧去找，一刻也不想耽搁了。

　　首先想到的是小姪子，他做普洱茶生意，有自己的门店，尽管不经营曼松，但他人活络、门道广，去弄点儿样茶，应该不是问题。果然，没过几天，他便打电话来，说找到了，让我有时间去品一下。

　　那是今年的曼松春茶。现成的茶席，主泡是具有丰富实践经验的原国营茶厂质检师。取茶、上秤、烧水、冲泡、出汤，整个过程娴熟精湛、堪称完美。大家迫不及待地端起茶杯，轻呷一口，一缕异香就着浅黄色的茶汤，顺着唇角，悄悄潜进嘴里，并迅速占领整个口腔。这种香气，是我自喝茶以来，从没有接触过的。紧接着，一层浅浅的苦涩，似薄雾般，轻轻地笼罩在我的舌面及口腔上腭，随着汤液的波动，来来往往。这是曼松吗？所有人齐齐地看向质检师，质检师不慌不忙道：我平时跑临沧比较多，对版纳一带的茶不是很熟悉，实在不好作出评判。第一次试茶，就在这种“不明不白”中结束了。

　　在接下来的日子里，我心心念念的还是“空中炸香”，就像和魔鬼做了交易一样，不闻其香，绝不罢休。于是，便有了第二次的“曼松雅趣”。

　　小师姐带了款2014年的曼松龙珠。虽历经“沧桑”，但她依旧条索隽秀、干净整洁、紧压成团，像极了民国时期的大家闺秀，端庄优雅，气质出尘。沸水扬扬，茶雾氤氲，空气中渐渐升腾起一丝淡淡的幽香，让这个暑热难耐的夏天，有了一点儿安静之气。一杯入口，我惊叫起来：太化了！仿佛一袭素衣、温婉可人的江南女子，唱着吴侬软语，用柔软的丝线、细密的针脚，将一弧温软的笑意，缝进甜蜜的心思。整个下午，我们都沉浸在浓浓的“柔情蜜意”中，为之感叹，为之欣喜。

　　听说我“迷恋”曼松，先生的朋友又送来了2023年王子山曼松春茶。这次，我选择了两个时间来品饮初试，一是燥热午后，二是雨后初霁。天气炎热，阳气最盛，最助茶气升腾和香气弥散。我没有即刻送下汤液，而是将它在嘴里左右“晃荡”，然后，咽下张嘴……一种奇异的芳香，瞬间在嘴里“爆棚”，并在唇齿间流转，这大概就是桑格格所说的“空中炸香”吧。雨过天晴，我又再次独啜了这款曼松。细腻柔和，绵密丝滑，与百度的描绘几乎完全吻合，只是天气凉爽了，高扬的香气减了不少，留下的却是满世界的芬芳和美丽。

　　“追”到这，我倒生出许多感慨。曼松作为昔日贡茶、今日普洱茶中的传奇，具有显著的高香甘醇之风韵，声誉远播，一直受到普洱茶界追捧。无奈产量不高、价格昂贵，实在难以走上普通茶人的茶桌。此外，现在喝到的茶，究竟是核心产区，还是周边几环，对爱茶人来说，还真是不得而知。再有，茶随心境，不同的人、不同的环境、不同的气息，茶所呈现出来的状态是完全不一样的。因此，不必苦苦追求某一座山头、某一种味道和某一种质感，自己觉得好喝，便是好茶。茶本草木，自然为上。

　　

在此，衷心感谢独立学者、自由艺术家刘墨先生的鼎力支持！