<p class="ql-block">每年6月份的第二个星期六，是“文化和自然遗产日”，今天上午9点我们在村文化广场举办了李贾村非遗“欢喜团子”宣传活动活动。</p><p class="ql-block">“欢喜团子”是我们李贾村的非物质文化遗产，是大淄博一种充满民俗特色的地方小吃。它在儿童手中可玩可吃，也可在室内悬挂当作装饰品观赏。早些年欢喜团子制作技艺已经申报为非物质文化遗产。欢喜团子发源于我们李贾村。何年何月，已无从考究，李贾村的先民十有八户都利用农闲时间做欢喜团子维持日常花销。欢喜团子的制作需经过熬糖稀、炒粉条、揉团穿串儿三个工序。制作工艺看似不繁琐，如果不经各家长者手艺真传，却是无论如何也做不出来。直到今天，李贾村人还奉行着“传媳不传女”的古训。</p><p class="ql-block">早年间，二月里香会少，正月里唱戏多，三月里庙会多，是销货的盛月。直到四月初八赶完了邹平城的黄山子大会，收摊子回家准备麦收。当然，卖货也得分去哪一方，南山里（博山）喜欢大货，青州、临淄喜欢二不流子，邹平、长山喜欢小货。新中国成立后，随着经济和社会的发展，李贾村的欢喜团子在集市、庙会、戏场、婚礼等多处场所销售，甚至远及山西、沈阳等地。据老辈人回忆，为了卖个好价钱，挑担推车，风餐露宿，在庙里过夜等是家常便饭。上世纪六七十年代逢年过节，这充满桓台特色的小吃更是街头巷尾的一景。</p><p class="ql-block">可以说，欢喜团子带着淄博历史的某些痕迹，承载着一些难以忘却的记忆和乡愁，也象征着团圆、欢乐、幸福与吉祥。</p> <p class="ql-block">附活动图片：</p> <p class="ql-block">开场舞《歌唱祖国》</p> <p class="ql-block">来自管区和中心领导的关怀</p> <p class="ql-block">展示</p> <p class="ql-block">讲解“欢喜团子”的历史渊源</p> <p class="ql-block">体验制作环节，今天现场来了不少慕名而来的朋友，李贾村欢迎你们！</p> <p class="ql-block">来自大群里的声音</p> <p class="ql-block">宣传活动已完美落幕。感谢本次活动的志愿者、爱心捐献的村民和我们三位非遗传承人无偿为本次活动提供的非遗材料，活动现场大家齐动手制作，人人参与，都纷纷表示大家共同保护和传承好我们的非遗文化！</p> <p class="ql-block">村民嫂子为我们送来的矿泉水</p>