<p class="ql-block">驼奶中居然含了18种人体基础的氨基酸！</p><p class="ql-block">人体需要多种营养来维持正常的生理和代谢功能。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。不同的营养对于人体的作用也是不一样的，今天我们主要来说说作为蛋白质基本单位的氨基酸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">氨基酸</p><p class="ql-block">氨基酸是组成和修复肌肉、骨骼、皮肤等组织所必需的营养素，目前已知的人体基本氨基酸一共有20种，其中有8种被称为人体必需氨基酸，这种必需氨基酸必须从食物中获取，无法由人体自行合成。而其余12种氨基酸被称为非必需氨基酸，非必需氨基酸并不是说人体不需要，而是可以通过食物中获取的8种必需氨基酸自行制造。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">缺少氨基酸的危害</p><p class="ql-block">缺少氨基酸会导致人体合成蛋白质的能力下降，影响肌肉、组织和器官的正常生长和修复，进而引起多种健康问题。如果长期缺乏必需氨基酸，可能会导致蛋白质能量营养不良和免疫系统功能下降，甚至出现贫血、生长发育迟缓、皮肤干燥、头发稀疏、肝损伤、神经系统障碍等一系列问题。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">特别是婴儿和儿童，由于生长发育快速，对必需氨基酸的需求更为迫切，缺少必需氨基酸的情况很容易导致生长发育障碍和智力落后。因此，保证摄入足够的各种氨基酸对于维持人体健康非常重要。</p><p class="ql-block">神奇的骆驼奶</p><p class="ql-block">驼奶作为一种营养价值很高的食品，不仅含有丰富的微量元素和维生素，氨基酸的含量及种类也非常丰富，20种基本氨基酸驼奶中就含有18种。而且，8种人体必需的氨基酸驼奶中都含有，甚至驼奶中的氨基酸种类与比例更加适合人体的需求。和其他动物奶相比，骆驼奶中支链氨基酸（异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸）含量更高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除此之外，骆驼奶中的氨基酸还具有均衡性好、高质量蛋白（乳清蛋白和酪蛋白）、含特殊氨基酸（组氨酸、天冬氨酸等）、容易消化吸收等特点，骆驼奶中含有多种必需氨基酸，摄入骆驼奶可以提供人体所需的氨基酸。</p><p class="ql-block"><br></p>