夏日凉茶

深圳市递爱福公益基金会

夏季养生茶

枇杷竹叶茶

材料：枇杷叶、鲜竹叶、芦根各20克。

做法：把所有的材料都清洗干净之后切成细末，然后放到沙锅中加适量水煎至15分钟，然后去渣过滤就可当茶饮用。如果想要口感更好一点可适当加点白糖或者食用盐。枇杷竹叶茶绝对是初夏消暑的好选择。

藿香荷味饮

材料：藿香280克、荷叶360克、青蒿300克、甘草90克。

做法：先将荷味和青蒿、藿香切碎然后用文火微炒，然后同甘草一起混合在一起，这样就可以当茶泡了。此茶具有清热解暑去火气的作用，特别适用于由高温引起的暑热问题。

盐茶

材料：普通茶叶10克、盐5克，水适量。

做法：用1000豪升水将冲泡茶叶和盐，待凉之后就可饮用了。此茶最适合运动前后适当饮用，可预防夏季由于高温引起的中暑问题。

西瓜凉茶

材料：西瓜皮18克、烽栀子30克、赤芍6克、黄连、甘草各1克、白糖适量。

做法：先将西瓜皮清洗干净之后，然后同其它材料一起放到锅中煮，先用文火煮开，然后去掉药汁，在药汁之后加入白糖搅拌均匀，冷切之后就可饮用了，此茶适合由于中暑引起的发热、口渴不止等问题。

荷芦饮

材料：鲜荷叶50克、鲜芦根50克，水适量。

地：将荷叶和芦根分别洗干净之后加水煎服就可，此方清热解毒，且可缓解夏日口渴的问题。

楂荷茶

材料：荷叶50克、山楂30克。

做法：先将荷叶和山楂都洗干净，然后切成小，加三碗水煎至一碗水去渣放凉后就可饮用了。此方不仅清热解毒，同时可缓解暑热引起的头晕问题，特别是对高血压、高血脂等具有很好的食疗效果。

绿茶

材料：绿茶10克

此时正是各种绿茶上市的季节，常见的铁观音、毛峰、龙井、珍眉等等都具有清热解毒去暑气的作用，而且中医认为绿茶性叶苦寒，去火降燥、生津止渴、提神等养生功效。另外绿茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等等对人体的健康都具有一定的保健功效。

苦瓜茶

材料：苦瓜半根、绿茶15克。

做法：先将苦瓜洗干净，去掉瓜瓤，然后装入绿茶，把苦瓜班到阴凉通风的地方阴干，等苦瓜干了之后取下来洗干净，连茶一起切碎，然后用沸水冲泡焖半个小时，当茶饮用就可。苦瓜茶清热解暑、去火气，特别是对于中暑引起的发热，口干舌燥等效果显著。

莲花茶

材料：莲花6克、绿茶3克。

做法：将阴干的莲花花蕾同绿茶一起研成细末，然后用白开水进行冲泡，代茶饮用就可了。中医认为莲花性味甘凉，具有清热凉血之功效，将莲花同绿茶组合可发挥出更强的保健功效。

夏季养生

1.夏季失水多，应多喝水

喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

2.保健要“养阳”

《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26℃以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。

3、应时起居

夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。

4.饮食清补，多吃“苦”

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。