品鉴号级茶：肌骨清，通仙灵，两腋习习清风生。

陆离茶寮

一次出差，我们来到了泰国。街边僧人漫步，佛寺梁柱涂金，在这佛教之国，我们虽无朝拜之行，亦满怀敬畏之心。 临走之际，当地一位姓周的华侨打来电话，原来他是受到了我一位朋友的委托，热情地留我们在他家中吃个便饭，喝些好茶再走，一行人便欣然前往。没想到在这个偶然机会下，我们有幸品到了傲立于普洱老茶之巅的号级茶。

早就听闻东南亚的普洱茶界，没有经历国内的诸多断代，留存下的普洱老茶众多，这次来才算是开了眼界。

不小的茶室里，摆满了博古架，架子上更是琳琅满目，陈列着各种普洱老茶和茶具，我们一下子流连其中，走进了“深邃的七子世界”。

那些在国内一饼难求，以至要束之高阁，放在玻璃柜里供人瞻仰的明星老茶，在这都能寻觅踪影。老周也无不自豪地说：收集齐这些宝贝，也耗费了诸多心血。
正当众人被这些好茶吊足胃口时，老周才从主泡台起身上楼，好一阵后，才从里面“请”出了一坛不大的紫砂罐，笑着说：这才是今天的主角！

我们在茶席前一一入座，老周也收敛起笑意，神情专注地从罐子里拿出一些色泽栗黄的老散茶，并放入桌上精巧的小秤上，量够20克后才收手。

我们耐不住好奇，凑近仔细观赏这一小堆被老周视若珍宝的老茶，条索粗，茶柄长，老梗多，干燥，油润，能看出岁月在其上的诸多雕琢痕迹。



欣赏结束，老周起身拿来一把包浆幽亮的紫砂大壶，等水在老铁壶里翻滚沸腾后，才开始烫壶、润杯、置茶，手法行云流水，如若天成。

一场终生难忘的品饮体验，即将拉开序幕。

肌清通灵的品鉴之旅

一倾沸水，缓缓低贴，旋入壶壁，腾起一团氤氲般云雾，升起一阵厚重的陈香，岁月之气油然而生，同时惊艳了我们的视觉和鼻腔。

深栗色，泛油光的茶汤，在公道杯内缓缓顺入，拥堆浓稠，挂壁逡巡，波光粼粼，待哥窑铁胎品茗杯准备就绪后，才将醇汤浓浆均匀分入。

在场的众人都明白这等老茶的珍贵，一致同意不走“洗茶”，头泡入口，一丝“仓味”闪现而过，没有停留，只觉药香郁郁，茶质聚而厚。


第二泡入喉，些丝异味也无再显现，水路如丝顺滑，甚至有入口即化的错感，药香进一步显现，让人联想到古色古香的檀香木香。

第三泡入心，温润爽甜的茶味让人流连忘返，津液从口腔四处涌来，喉韵久久停留。

直至十泡过后，茶气虽已略显淡薄，但茶味依然深刻，古檀般的药香隐隐在喉，细韧绵绵，历久弥新。

饮罢，茶气上涌头顶，外现两颊，脊背已汗液津津，浑身通泰豁然，舌底鸣泉不止，穷尽世间真理的感觉油然而生。

毋庸置疑，这是一泡此生难遇的普洱老茶，没想到在这个异国他乡，竟然能品到此等境界的好茶，幸甚至哉！

学识浩瀚的普洱老人


都说每一款好茶的背后，应有一段深刻的故事。我们也免不了俗套，向老周打听起这款茶的名号与背景，老周叹了口气，缓缓打开了话匣子：

生活在东南亚的华人，或多或少都有饮茶习惯，一次偶然试茶，老周爱上了普洱茶，而且是经过岁月漫长沉淀的普洱老茶。

而这里的华人大多喜爱乌龙茶，这就让老周有些古调独弹，难觅知音的淡淡失落，所以我们的到来，才让这位老茶客如此兴奋，才让不为人知的老茶往事附上水面。


某次华人聚会时， 老周认识了一位老茶客，老人已是耄耋之年，妻儿早逝，独自生活在一处老房里，好在身体还算硬朗，生活尚能自理。

据老人说，从他初次品茶那年算起，至今已有几十年的茶龄，家里存茶不多，但都是壮年时存下的老茶，如今价值不菲，足够他安享晚年，终日与普洱茶相伴。

高手在民间，老人的后半生都沉浸在普洱茶中，手里又有诸多好茶可供对比品鉴，在品饮经验和老茶种类上的知识储备，可以说是如入至臻之境。


内地普洱茶复兴后，老人也曾多次前往国内各地游历学习，几趟下来，对不同产区的茶品口感，后期转化等特性，也都有了一番切身体会。

对于深爱着普洱茶，却苦于没有交流学习途径的老周来说，与这位老人的结识，就是一桩天大的幸事，一座浩瀚的老茶藏经阁，正在向他徐徐打开。

每次到老人的茶室，老周不仅能喝上好茶，还能了解到这款茶背后的故事，各种茶见闻、茶知识，老人都如数家珍，在一次次地品茶中悉悉道来。

后来在老人的指点下，家境殷实的老周通过各种渠道，收获了众多老茶，这才有了茶室里琳琅满目的明星茶品。

一天，在泡过一轮96玫瑰大益后，老人意犹未尽，转身从里间的茶架上，捧出了一小撮油润的老散茶来。


品过这泡后，老周只觉身体轻飘飘的，浑身毛孔舒展。对普洱老茶所承载的历史与深度，也上了一个新的台阶。正是肌骨清，通仙灵，两腋习习清风生的境界。

老周忍不住询问这款茶的来历，而老人只是笑着摇了摇头，直到后来老人生日，又见到了这泡茶，两个忘年交喝到夜深，老人才缓缓聊起了这泡茶的传奇。

当年，老人去医院看望一位朋友。这位老友察觉自己大限将至，将一款珍藏半生的普洱老茶，传接给了老人，希望老人能好好珍惜。

传承过来的这款茶，没有商号，没有品名，已经散到看不出饼形，也说不出最初的主人和出处，但却值得这位朋友托孤，让老人视为珍宝，让老周如临幻境，也让我们如痴如醉。


老人抿了一口茶，缓缓说道，虽然已无法验明正身，但从品饮中还是能透露很多信息，从历史、汤色、口感和叶底等对比分析，这款无名茶，应为民初时期的易武茶。

说到这里，老周才发现这款茶的年龄，已然超过了眼前这位鲐背白发的老师，不由得满脸肃容，满怀敬畏地捧起茶杯，细细品鉴，老人见状，欣慰地笑了。

接下来的故事，就比较遗憾了。

虎口脱险的百年老茶

一次，老周在外出差了大半月，回家后稍作休整，就急匆匆地来到了茶室：他这次回内地品到了许多老茶，迫不及待地想和老人分享此行的经历和见解。

然而在来到老人的住处时，他才得知老人前些天因地滑摔了一跤，伤势迅速恶化，并牵动了其他旧病，在上周已经驾鹤西归。

闻此噩耗，老周失魂落魄，泡茶时，脑海中也总是浮现出这位良师益友的谆谆教诲，干脆连茶都不喝了，过了数月，才走出痛失友人的阴影，逐渐振作。


到了这年的老人生日，老周决定到老人以前的住处凭吊一番。到了后，却发现院子已经物是人非，原来房子已经转手，新屋主正在指挥工人往外扔东西。

老周想起老人视若珍宝的那些老茶，忙问准备怎么处理，屋主随手指着门口堆着的茶叶说：


存茶的罐子挺老的，应该能卖几个钱，但里面放着的茶叶黑漆漆的，应该是放坏了，我要把屋里所有旧物清空重新装修，晚会打算把这些“变质茶”都扔了。




看到朝思暮想的好茶被随意丢弃，老周又心疼又着急，瞥见屋主配戴文玩，老周一把扯下自己手腕上的极品沉香手串，急忙问，能不能用这个换这些茶？

这个屋主不喝茶，不爱茶，更不懂茶，但却知道这手串的价值，拿过来短暂端详后，他连忙收下了这串贵重的古董，并将原来用来存茶的紫砂罐一并送给了老周。

由此，这些弥足珍贵的老茶险境逢生，又回到了最懂它的人手里。

讲到这里，老周无不动容地说：虽然已经过去了很多年，但每次想起这件事还是很激动，老人对我有恩，我却用这种不光彩的方式，拿到了这些好茶。

我连忙宽慰到：千万别这么想，如果不是你的争取，这些好茶早已被不懂它的人暴殄天物，消逝于世间，相信老人的在天之灵知道后，也会感到无比欣慰....


普洱老茶，是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿。

普洱老茶，是流逝的静默，是生活上升为艺术的阶梯。

普洱老茶，是顿悟的修行，是茶禅一道最本真的阐释。
谨以此文，献给这些真正的岁月至宝。